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W359807

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-propylphenol

≥99%, FG

Sinonimo/i:

4-Propylguaiacol, Dihydroeugenol

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About This Item

Formula condensata:
CH3OC6H3(CH2CH2CH3)OH
Numero CAS:
2785-87-7
Peso molecolare:
166.22
Numero FEMA:
3598
Numero CE:
220-499-0
Numero MDL:
MFCD00037196
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901803
Numero Flavis:
4.049
NACRES:
NA.21
Organolettico:
clove; spicy; phenolic; sweet
Grado:
FG
Kosher
Origine biologica:
synthetic
agenzia:
meets purity specifications of JECFA
Allergene alimentare:
no known allergens

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Saggio

≥99%

Indice di rifrazione

n20/D 1.522 (lit.)

P. ebollizione

125-126 °C/14 mmHg (lit.)

Densità

1.038 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

clove; spicy; phenolic; sweet

Stringa SMILE

CCCc1ccc(O)c(OC)c1

InChI

1S/C10H14O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h5-7,11H,3-4H2,1-2H3
PXIKRTCSSLJURC-UHFFFAOYSA-N

Categorie correlate

Descrizione generale

2-Methoxy-4-propylphenol is a volatile phenolic flavor compound identified in Bordeaux wines, liquid smoke, karanda fruit{9 5} and oregano.

Applicazioni

Potential applications include the profile enhancement of smoke flavors, clove, spicy nuances for cinnamon and pepper, vanilla, and fruit nuances.

Azioni biochim/fisiol

Odor at 1.0%
Taste at 10 ppm

Altre note

Natural occurrence: Fish, pork, grape brandy, mate, rum, whiskey, tea and sherry.

Pittogrammi

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H315,H317,H318,H335

Classi di pericolo

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

113 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
SHBN6616
SHBN5488
SHBN3856
MKCJ4389
MKCH7122

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