W236608

trans-2-Decenal

≥95%, FCC, FG

• Sinonimo/i: (E)-2-decenal, (E)-3-heptyl acrolein
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₆CH=CHCHO
• Numero CAS: 3913-81-3
• Peso molecolare: 154.25
• Numero FEMA: 2366
• Beilstein: 1704445
• Numero CE: 223-474-2
• N° CoE: 2009
• Numero MDL: MFCD00014679
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901022
• Numero Flavis: 5.191
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Halal; Kosher
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Saggio: ≥95%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.453 (lit.)
• P. ebollizione: 78-80 °C/3 mmHg (lit.)
• Densità: 0.841 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: orange; floral
• Stringa SMILE: [H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCC
• InChI: 1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h8-10H,2-7H2,1H3/b9-8+; MMFCJPPRCYDLLZ-CMDGGOBGSA-N

Descrizione

Descrizione generale

trans-2-Decenal (C₁₀ aldehyde) is an unsaturated trans-2 aldehyde found in the essential oil of coriander, bitter orange peel, ginger, butter, mushroom, and animal food. It can be used as a flavoring agent in food industries.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07,GHS09
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H317,H319,H400
• Consigli di prudenza: P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Aquatic Acute 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter