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W229407

Sigma-Aldrich

Cinnamyl alcohol

≥98%, FG

Sinonimo/i:

3-Phenyl-2-propen-1-ol

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About This Item

Formula condensata:
C6H5CH=CHCH2OH
Numero CAS:
104-54-1
Peso molecolare:
134.18
Numero FEMA:
2294
Beilstein:
1903999
Numero CE:
203-212-3
N° CoE:
65
Numero MDL:
MFCD00002921
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24900958
Numero Flavis:
2.017
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Densità del vapore

4.6 (vs air)

Tensione di vapore

<0.01 mmHg ( 25 °C)

Saggio

≥98%

P. ebollizione

250 °C (lit.)

Punto di fusione

30-33 °C (lit.)

Densità

1.044 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

floral; balsamic; sweet

Stringa SMILE

OC\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

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Descrizione generale

Cinnamyl alcohol is an α,β-unsaturated alcohol that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Applicazioni

Building block - Cinnamic alcohol is a building block for cinnamyl esters, via reaction with carboxylic acids or carboxylic acid derivatives. Some of the cinnamyl esters are used as fragrance components.

Pittogrammi

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H302,H317,H411

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

258.8 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

126 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Lot/Batch Number
STBK2526
STBJ6806
STBH2325
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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 601-602 (1997)
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