W412101

Geranic acid

85%, stabilised

• Sinônimo(s): 3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid
• Fórmula linear: (CH₃)₂C=CHCH₂CH₂C(CH₃)=CHCO₂H
• Número CAS: 459-80-3
• Peso molecular: 168.23
• Número FEMA: 4121
• Beilstein: 1763804
• Número CE: 207-299-9
• Número MDL: MFCD00036493
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901980
• Número de Flavis: 8.081
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 300; 400
• grau: Halal; Kosher
• descrição: Natural occurrence: tea, tomato, wine.
• Ensaio: 85%
• contém: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• índice de refração: n20/D 1.484 (lit.)
• p.e.: 250 °C (lit.)
• solubilidade: H₂O: insoluble; alcohol: soluble
• densidade: 0.97 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: green; floral; woody
• cadeia de caracteres SMILES: C\C(C)=C\CC\C(C)=C\C(O)=O
• InChI: 1S/C10H16O2/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10(11)12/h5,7H,4,6H2,1-3H3,(H,11,12)/b9-7+
• chave InChI: ZHYZQXUYZJNEHD-VQHVLOKHSA-N

Descrição

Descrição geral

Geranic acid is a monoterpenemainly used in flavor, fragrance, cosmetics and agro-industries. In vitro studies show that geranic acid exhibits strong inhibitory activity against Fusarium graminearum and Colletotrichum graminicola, the two main fungal pathogens of maize. It may be responsible for the potent tyrosinase inhibitory activity of lemongrass (Cymbopogon citratus).

Aplicação

Possible uses: orange, tea, mint, ripe fruit and melon notes.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor (neat): sweet, floral green, geranium leaf-like, woody with a citrus orange body nuance.

Taste at 20 ppm: sweet, woody, leafy, fruity body with some mouthfeel effects.

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H312,H315
• Declarações de precaução: P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P332 + P313 - P362 + P364 - P501
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Dermal - Skin Irrit. 2
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 271.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 133 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter