W324426

2,3,5-Trimethylpyrazine

natural, ≥95%, FG

• Sinônimo(s): Potato pyrazine
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₇H₁₀N₂
• Número CAS: 14667-55-1
• Peso molecular: 122.17
• Número FEMA: 3244
• Número CE: 238-712-0
• Número MDL: MFCD00006145
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901582
• Número de Flavis: 14.019
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agency: follows IFRA guidelines
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 400
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensaio: ≥95%
• características do produto alternativo mais ecológico: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Impurezas: ≤0.3% water
• índice de refração: n20/D 1.5040 (lit.)
• p.e.: 171-172 °C (lit.)
• densidade: 0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• categoria alternativa mais ecológica: , Aligned
• Organoléptico: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• cadeia de caracteres SMILES: Cc1cnc(C)c(C)n1
• InChI: 1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
• chave InChI: IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile organic flavor component of roasted coffee beans , cooked rice and soy paste. It has baked goods, roasted barley, cocoa, coffee, popcorn, baked potatoes, roasted peanut like odor.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicação

2,3,5-Trimethylpyrazine can be used as a flavor ingredient in food industries.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226,H302,H315,H319,H335
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 129.2 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 54 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter