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W316814

Sigma-Aldrich

3,4-Hexanedione

≥95%, FG

Sinônimo(s):

Hexane-3,4-dione

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About This Item

Fórmula linear:
CH2CH2COCOCH2CH3
Número CAS:
4437-51-8
Peso molecular:
114.14
Número FEMA:
3168
Beilstein:
1700837
Número CE:
224-651-7
Conselho da Europa nº:
2255
Número MDL:
MFCD00010237
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901508
Número de Flavis:
7.077
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Ensaio

≥95%

índice de refração

n20/D 1.41 (lit.)

pb

131 °C (lit.)

densidade

0.939 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

caramel; buttery

cadeia de caracteres SMILES

CCC(=O)C(=O)CC

InChI

1S/C6H10O2/c1-3-5(7)6(8)4-2/h3-4H2,1-2H3

chave InChI

KVFQMAZOBTXCAZ-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

3,4-Hexanedione occurs naturally in honey and coffee. It has been proposed as a substitute for diacetyl in butter flavorings.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 1.0%
Taste at 5 ppm

Pictogramas

Flame
GHS02

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H226

Declarações de precaução

P210

Classificações de perigo

Flam. Liq. 3

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

80.6 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

27 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
STBJ7042
STBH1146
STBG5038V
STBC5701V
STBD6879V

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