W255801

2,3-Hexanedione

natural, 96%, FG

• Sinônimo(s): Acetyl butyryl
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂COCOCH₃
• Número CAS: 3848-24-6
• Peso molecular: 114.14
• Número FEMA: 2558
• Beilstein: 1699896
• Número CE: 223-350-8
• Conselho da Europa nº: 152
• Número MDL: MFCD00009398
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830440
• Número de Flavis: 7.018
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: butter; caramel; creamy; sweet
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agency: follows IFRA guidelines
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 300
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• densidade de vapor: 3.9 (vs air)
• pressão de vapor: 10 mmHg ( 20 °C)
• Ensaio: 96%
• características do produto alternativo mais ecológico: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• índice de refração: n20/D 1.412 (lit.)
• p.e.: 128 °C (lit.)
• solubilidade: H₂O: soluble (slightly soluble); alcohol: soluble (soluble); oil: soluble (soluble); propylene glycol: soluble (soluble)
• densidade: 0.934 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• categoria alternativa mais ecológica: Aligned
• Organoléptico: butter; caramel; creamy; sweet
• temperatura de armazenamento: 2-8°C
• cadeia de caracteres SMILES: CCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-4-6(8)5(2)7/h3-4H2,1-2H3
• chave InChI: MWVFCEVNXHTDNF-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

2,3-Hexanedione is a α-diketone flavoring agent reported in African star fruit, frozen and dried scallops.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicação

• Volatile organic compounds of the soil bacterium Bacillus halotolerans suppress pathogens and elicit defense-responsive genes in plants.: This study explores the role of volatile organic compounds, including 2,3-Hexanedione, produced by Bacillus halotolerans. It demonstrates how these compounds suppress pathogenic microbes and induce defense genes in plants, suggesting potential applications in biocontrol and agriculture (Rana et al., 2024).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS08
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226,H373
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P314
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3 - STOT RE 2 Inhalation
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 82.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 28 °C - closed cup