Pular para o conteúdo
Merck
Todas as fotos(1)

Documentos Principais

W313408

Sigma-Aldrich

2-Isobutylthiazole

≥99%, FG

Faça loginpara ver os preços organizacionais e de contrato


About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C7H11NS
Número CAS:
Peso molecular:
141.23
Número FEMA:
3134
Número CE:
Conselho da Europa nº:
4143
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
15.013
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥99%

índice de refração

n20/D 1.495 (lit.)

p.e.

180 °C (lit.)

densidade

0.995 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

green; vegetable; tomato

cadeia de caracteres SMILES

CC(C)Cc1nccs1

InChI

1S/C7H11NS/c1-6(2)5-7-8-3-4-9-7/h3-4,6H,5H2,1-2H3

chave InChI

CMPVUVUNJQERIT-UHFFFAOYSA-N

Procurando produtos similares? Visita Guia de comparação de produtos

Aplicação

2-Isobutylthiazole is a volatile organic component found in fresh tomatoes. It is used as a flavoring agent in food industries because of its characteristics odor of ripe tomatoes.

Pictogramas

FlameExclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

136.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

58 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number

Não está vendo a versão correta?

Se precisar de uma versão específica, você pode procurar um certificado específico pelo número do lote ou da remessa.

Já possui este produto?

Encontre a documentação dos produtos que você adquiriu recentemente na biblioteca de documentos.

Visite a Biblioteca de Documentos

Flavor chemistry of tomato volatiles.
Journal of Food Science, 35(5), 519-530 (1970)
Volatile compounds of traditional and virus-resistant breeding lines of Muchamiel tomatoes
Alonso A, et al.
European Food Research and Technology, 230(2) (2009)
The chemistry of fresh tomato flavor.
Yilmaz, E.
Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 25(3), 149-155 (2001)
Flavor of tomato and tomato products.
Food Reviews International, 2(3), 309-351 (1986)
K F Christiansen et al.
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional, 17(2), 143-154 (2011-03-26)
A tomato flavor enhancer, 2-isobutylthiazole (IBT), was added (5 mg/kg) to dressings emulsified with either a whey protein concentrate-80 (WPC-80), a WPC-80 hydrolysate or β-lactoglobulin at high pressure (70 MPa) at either 20 or 75 °C. The short (2-4 min)

Artigos

It seems that more and more consumers are demanding fragrance-free products, be it for household cleaning or personal care. Some believe that in doing so, they are purchasing a more natural product.

Global Trade Item Number

SKUGTIN
W313408-100G
W313408-1KG
W313408-250G
W313408-100G-K4061837819841
W313408-1KG-K4061837819858
W313408-250G-K
W313408-5KG
W313408-5KG-K
W313408-SAMPLE
W313408-SAMPLE-K4061837819865

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

Entre em contato com a assistência técnica