W254304

2,3-Heptanedione

≥97%, FG

• Sinônimo(s): Acetyl valeryl
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₃COCOCH₃
• Número CAS: 96-04-8
• Peso molecular: 128.17
• Número FEMA: 2543
• Número CE: 202-472-5
• Conselho da Europa nº: 2044
• Número MDL: MFCD00036550
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901130
• Número de Flavis: 7.064
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: butter; cheese; oily
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• fonte biológica: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥97%
• índice de refração: n20/D 1.415 (lit.)
• p.e.: 64 °C/18 mmHg (lit.)
• densidade: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: butter; cheese; oily
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C7H12O2/c1-3-4-5-7(9)6(2)8/h3-5H2,1-2H3
• chave InChI: FJPGAMCQJNLTJC-UHFFFAOYSA-N
• Informações sobre genes: human ... ACHE(43) , BCHE(590) , CES1(1066)

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 105.8 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 41 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter