W205915

Butirato de amila

≥98%, FG

• Sinônimo(s): Butanoato de pentila, Pentilbutirato
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₉H₁₈O₂
• Número CAS: 540-18-1
• Peso molecular: 158.24
• Número FEMA: 2059
• Número CE: 208-739-2
• Conselho da Europa nº: 270
• Número MDL: MFCD00048850
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24900827
• Número de Flavis: 9.044
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.41 (lit.)
• pb: 184-188 °C (lit.)
• densidade: 0.863 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: banana; cherry; fruity; pineapple; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCOC(=O)CCC
• InChI: 1S/C9H18O2/c1-3-5-6-8-11-9(10)7-4-2/h3-8H2,1-2H3
• chave InChI: CFNJLPHOBMVMNS-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

O butirato de amila é um composto orgânico volátil de odor ativo que foi identificado como um dos principais constituintes de sabor da banana, do damasco e da maçã. Ele é usado como agente flavorizante em chicletes, doces e produtos de panificação.

Aplicação

• Avaliação de segurança do ingrediente de fragrância RIFM, butirato de amila, número de registro CAS 540-18-1.: Esta revisão abrangente do Instituto de Pesquisa de Materiais de Fragrância avalia a segurança do butirato de amila, amplamente utilizada nos setores de sabor e fragrância, garantindo a conformidade com as normas globais de saúde e segurança (API AM et al., 2020).


• Os receptores olfativos modulam os processos fisiológicos em células musculares lisas das vias aéreas humanas.: O butirato de amila, juntamente com outros odorantes, tem sido estudado quanto ao seu efeito sobre os receptores olfatórios em células musculares lisas das vias aéreas humanas, fornecendo informações sobre vias terapêuticas não tradicionais para doenças respiratórias (Kalbe B et al., 2016).


• Transistor de efeito de campo (FET) flexível e ultrassensível baseado em grafeno tipo nariz bioeletrônico.: Explora a alta sensibilidade dos sensores baseados em grafeno a compostos voláteis, como o butirato de amila, para detectar odores, o que poderia revolucionar as abordagens de diagnóstico e o monitoramento ambiental (Park SJ et al., 2012).


• Nanotubos polipirrol conjugados com receptores olfativos humanos: transdutores de alto desempenho para garras bioeletrônicas do tipo FET.: Discute o uso de butirato de amil na melhoria da funcionalidade de dispositivos bioeletrônicos, contribuindo para o desenvolvimento de sensores avançados para diversas aplicações, incluindo monitoramento de saúde e segurança (Yoon H et al., 2009).

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 152.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 67 °C - closed cup