70164

Meat extract

suitable for microbiology

• Kod UNSPSC: 41106212
• NACRES: NA.74

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: Porcine pancreas; bovine heart (; ; ; )
• Poziom jakości: 200
• agency: USP
• sterylność: non-sterile
• Postać: powder
• skład: amino-nitrogen, 3.5-4.5% ; total nitrogen (N), 11.5-12.5%
• stężenie: ≤7% Cl^- (as NaCl)
• zanieczyszczenia: coagulable protein, none detected
• pozostałość po prażeniu: ≤18%
• strata: ≤6% loss on drying
• pH: 6.0-7.0 (2% in H₂O)
• rozpuszczalność: H₂O: 2%, clear, yellow to brown
• Zastosowanie: food and beverages; microbiology

Opis

Opis ogólny

Meat extract is prepared from selected animal tissues free from fat and sinew. It is a high-performance enzymatic hydrolysate of a mix of animal proteins. It is suitable for a broad range of applications such as culture media, vaccines, and food industries. It complements the nutritional properties of peptone by contributing minerals, phosphates, energy sources, and the essential factors missing from peptone.

Zastosowanie

MeatExtract is used as a nutritive substrate. It isparticularly suitable for the cultivation of lactic acid bacteria.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)