60389

Potassium L-lactate solution

~60%, suitable for microbiology

• Synonim(y): (S)-mleczan potasu, mleczan monopotasowy, sól monopotasowa kwasu mlekowego, L-(+)-mleczan potasu, (S)-2-hydroksypropionian potasu, roztwór alfa-hydroksypropionianu potasu
• Wzór liniowy: CH₃CH(OH)COOK
• Numer CAS: 85895-78-9
• Masa cząsteczkowa: 128.17
• Numer MDL: MFCD00080809
• Kod UNSPSC: 41106212
• Identyfikator substancji w PubChem: 329758935
• NACRES: NA.85

Właściwości

• Formularz: liquid
• Poziom jakości: 100
• aktywność optyczna: [α]20/D −4.3±0.5°, neat
• opakowanie: pkg of 1 L; pkg of 250 mL
• warunki przechowywania: room temperature
• stężenie: ~60% (enzymatic); ~60%
• kolor: colorless
• pH: 6.5-8.5
• gęstość: 1.333 g/cm³
• Zastosowanie: microbiology
• ciąg SMILES: [K+].C[C@H](O)C([O-])=O
• InChI: 1S/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1
• Klucz InChI: PHZLMBHDXVLRIX-DKWTVANSSA-M

Opis

Opis ogólny

Roztwór L-mleczanu potasu (60%) to płynny preparat zawierający sól potasową kwasu mlekowego. Roztwór mleczanu potasu powstaje w wyniku neutralizacji kwasu mlekowego wodorotlenkiem potasu. W przemyśle spożywczym 60% roztwór L-mleczanu potasu może być stosowany jako dodatek poprawiający bezpieczeństwo, smak i trwałość przetworzonego mięsa i produktów drobiowych. Pomaga hamować rozwój bakterii i przedłuża świeżość produktu. W farmaceutykach i produktach higieny osobistej może być stosowany ze względu na swoje właściwości nawilżające i kondycjonujące skórę. Może również działać jako regulator pH i środek konserwujący w niektórych preparatach.

Zastosowanie

Roztwór L-mleczanu potasu (60%) jest powszechnie stosowany w różnych branżach i zastosowaniach, takich jak produkcja żywności, farmaceutyki i produkty higieny osobistej.

Przechowywanie i stabilność

Przechowywać pojemnik szczelnie zamknięty w suchym i dobrze wentylowanym miejscu.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves