W518905

Sodium propionate

FCC

• Synonim(y): Propionic acid sodium salt
• Wzór liniowy: CH₃CH₂COONa
• Numer CAS: 137-40-6
• Masa cząsteczkowa: 96.06
• Beilstein: 3566934
• Numer WE: 205-290-4
• Numer MDL: MFCD00002759
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24902079
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: faint
• klasa czystości: Halal; Kosher
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: Halal; Kosher
• zgodność regionalna: FCC; FDA 21 CFR 150.141; FDA 21 CFR 150.161; FDA 21 CFR 179.45; FDA 21 CFR 180.23; FDA 21 CFR 184.1784
• Próba: 99%
• mp: 285-286 °C (lit.)
• rozpuszczalność: H₂O: 10%, clear, colorless
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: faint
• ciąg SMILES: [Na+].CCC([O-])=O
• InChI: 1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1
• Klucz InChI: JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M

Opis

Opis ogólny

Dipentene is one of the flavor constituents of spearmint oil. It used in toothpaste and electronic cigarettes.

Sodium propionate is generally used as a preservative in bread due to its anti-microbial and anti-mycotic properties.

Zastosowanie

• The Effects of Short-Chain Fatty Acids in Gut Immune and Oxidative Responses of European Sea Bass (Dicentrarchus labrax): An Ex Vivo Approach.: This study examines the beneficial effects of sodium propionate on gut health and immune responses in European sea bass, highlighting its potential as a dietary supplement to enhance fish health and disease resistance (Fontinha F et al., 2024).


• Melatonin protects zebrafish pancreatic development and physiological rhythms from sodium propionate-induced disturbances via the hypothalamic-pituitary-thyroid axis.: Research investigates how sodium propionate impacts endocrine functions in zebrafish, suggesting its broader implications in endocrinology and toxicology studies (Xu Y et al., 2024).

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves