W518301

trans-Ferulic acid

≥99%

• Synonim(y): trans-4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid, Ferulic acid
• Wzór liniowy: HOC₆H₃(OCH₃)CH=CHCO₂H
• Numer CAS: 537-98-4
• Masa cząsteczkowa: 194.18
• Beilstein: 1570363
• Numer WE: 208-679-7
• Numer MDL: MFCD00004400
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24902078
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• Próba: ≥99%
• Postać: powder
• mp: 168-172 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: faint
• ciąg SMILES: OC(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O
• InChI: 1S/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
• Klucz InChI: KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N

Opis

Opis ogólny

trans-Ferulic acid is the naturally occurring isomer of ferulic acid, which finds application as an antioxidant and preservative in food and beverage industry. It is the main phenolic acid found in rye and wheat grain.

Zastosowanie

<ul>
<li><strong>Green banana (Musa ssp.) mixed pulp and peel flour: A new ingredient with interesting bioactive, nutritional, and technological properties for food applications.</strong> Highlights the utility of green banana flour as a rich source of dietary fibers and bioactive compounds including trans-ferulic acid, emphasizing its benefits in food enhancement and nutritional supplementation (Viana et al., 2024).</li>
</ul>

Działania biochem./fizjol.

Hydroxycinnamic acid found in plant-based foods. Antioxidant.

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H315,H319,H335
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organy docelowe: Respiratory system
• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves