Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Dokumenty

W319406

Sigma-Aldrich

2-Methyl-2-pentenal

≥97%, FG

Synonim(y):

2,4-dimethyl crotonaldehyde, 2-methylpent-2-enal

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór liniowy:
C2H5CH=C(CH3)CHO
Numer CAS:
623-36-9
Masa cząsteczkowa:
98.14
Numer FEMA:
3194
Numer WE:
210-789-5
Nr Rady Europy:
2129
Numer MDL:
MFCD00006978
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901544
Numer Flavisa:
5.090
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

400

klasa czystości

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

zgodność regionalna

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Próba

≥97%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.45 (lit.)

tw

137-138 °C/765 mmHg (lit.)

gęstość

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

alergen zapachowy

no known allergens

Organoleptyczne

green; pungent; fruity

ciąg SMILES

[H]C(=O)\C(C)=C\CC

InChI

1S/C6H10O/c1-3-4-6(2)5-7/h4-5H,3H2,1-2H3/b6-4+

Klucz InChI

IDEYZABHVQLHAF-GQCTYLIASA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

2-Methyl-2-pentenal has been identified as one of the major volatile flavor compounds in chive, caucas, onion and leek.

Zastosowanie


  • Control of Panama disease of banana by intercropping with Chinese chive (Allium tuberosum Rottler): cultivar differences.: Investigates the use of intercropping strategies to manage soil-borne diseases in bananas, potentially involving volatile organic compounds like 2-methyl-2-pentenal to enhance plant resistance (Li et al., 2020).

This page may contain text that has been machine translated.

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H226 - H317 - H318 - H331 - H412

Klasyfikacja zagrożeń

Acute Tox. 3 Inhalation - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Sens. 1

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 1

Temperatura zapłonu (°F)

89.6 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

32 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Volatiles from chives (Allium schoenoprasum).
Wahlroos O & Virtanen AI
Acta Chemica Scandinavica, 19(6). (1965)
Volatile flavor components of leek.
Schreyen L, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 24(2), 336-341 (1976)
The volatile carbonyls and alcohols in the flavor substances of onion (Allium cepa).
Sp?re CG & Virtanen AI.
Acta Chemica Scandinavica, 15(6) (1961)
Volatile flavor components of caucas
Nishimura H, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 19(5), 992-994 (1971)

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej