Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Kluczowe dokumenty

Wyświetl całą dokumentację

58730

Sigma-Aldrich

Ethyl 4-methylvalerate

≥97.0% (GC)

Synonim(y):

Ethyl 4-methylpentanoate, Ethyl isocaproate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór liniowy:
(CH3)2CHCH2CH2COOC2H5
Numer CAS:
25415-67-2
Masa cząsteczkowa:
144.21
Beilstein:
1747377
Numer WE:
246-955-9
Numer MDL:
MFCD00042887
Kod UNSPSC:
12352100
Identyfikator substancji w PubChem:
57651658
NACRES:
NA.22
Próba:
≥97.0% (GC)

Poziom jakości

200

Próba

≥97.0% (GC)

bp

159-160 °C (lit.)

gęstość

0.868 g/mL at 20 °C (lit.)

grupa funkcyjna

ester

ciąg SMILES

CCOC(=O)CCC(C)C

InChI

1S/C8H16O2/c1-4-10-8(9)6-5-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3

Klucz InChI

OFQRUTMGVBMTFQ-UHFFFAOYSA-N

Zastosowanie

  • Modulation of aroma and chemical composition of Albariño semi-synthetic wines by non-wine Saccharomyces yeasts and bottle aging This research identified ethyl 4-methylvalerate as significantly influencing the aroma profile of semi-synthetic wines, providing a distinct fruity note (D Pérez, M Denat, R Minebois, JM Heras… - Food …, 2022 - Elsevier).
  • Identification of aroma compounds in Zhuhoujiang, a fermented soybean paste in Guangdong China This article found ethyl 4-methylvalerate among key compounds contributing to the unique aroma intensity of the fermented product (Y Lu, Y Wang, G Zhao, Y Yao - Lwt, 2021 - Elsevier).
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Piktogramy

Flame
GHS02

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H226

Klasyfikacja zagrożeń

Flam. Liq. 3

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

109.4 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

43 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
BCCG3693
BCCC3344
BCBX5434
BCBD2415V
BCBR4470V

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Wyszukaj dokument COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Hehe Li et al.
Food chemistry, 284, 100-107 (2019-02-13)
Key odorants of Guojing sesame-flavor Baijiu were identified using the concept of molecular sensory science, including aroma extract dilution analysis (AEDA) based on gas chromatography-olfactometry (GC-O) combined with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). A total of 509 volatile compounds were detected
Toru Kishimoto et al.
Journal of bioscience and bioengineering, 126(3), 330-338 (2018-04-24)
Gas chromatography-olfactometry (GC-O) analyses of the aroma components extracted from Pilsner-type beer were performed. The concentrations of all 76 components, that were identified after the GC-O analyses, were accurately quantitated. The aroma compounds were then used in the following aroma

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej