Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Key Documents

Inne dokumenty

58730

Sigma-Aldrich

Ethyl 4-methylvalerate

≥97.0% (GC)

Synonim(y):

Ethyl 4-methylpentanoate, Ethyl isocaproate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór liniowy:
(CH3)2CHCH2CH2COOC2H5
Numer CAS:
25415-67-2
Masa cząsteczkowa:
144.21
Beilstein:
1747377
Numer WE:
246-955-9
Numer MDL:
MFCD00042887
Kod UNSPSC:
12352100
Identyfikator substancji w PubChem:
57651658
NACRES:
NA.22

Próba

≥97.0% (GC)

tw

159-160 °C (lit.)

gęstość

0.868 g/mL at 20 °C (lit.)

ciąg SMILES

CCOC(=O)CCC(C)C

InChI

1S/C8H16O2/c1-4-10-8(9)6-5-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3

Klucz InChI

OFQRUTMGVBMTFQ-UHFFFAOYSA-N

Zastosowanie

  • Modulation of aroma and chemical composition of Albariño semi-synthetic wines by non-wine Saccharomyces yeasts and bottle aging This research identified ethyl 4-methylvalerate as significantly influencing the aroma profile of semi-synthetic wines, providing a distinct fruity note (D Pérez, M Denat, R Minebois, JM Heras… - Food …, 2022 - Elsevier).
  • Identification of aroma compounds in Zhuhoujiang, a fermented soybean paste in Guangdong China This article found ethyl 4-methylvalerate among key compounds contributing to the unique aroma intensity of the fermented product (Y Lu, Y Wang, G Zhao, Y Yao - Lwt, 2021 - Elsevier).
This page may contain text that has been machine translated.

Piktogramy

Flame
GHS02

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H226

Klasyfikacja zagrożeń

Flam. Liq. 3

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

109.4 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

43 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Hehe Li et al.
Food chemistry, 284, 100-107 (2019-02-13)
Key odorants of Guojing sesame-flavor Baijiu were identified using the concept of molecular sensory science, including aroma extract dilution analysis (AEDA) based on gas chromatography-olfactometry (GC-O) combined with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). A total of 509 volatile compounds were detected
Toru Kishimoto et al.
Journal of bioscience and bioengineering, 126(3), 330-338 (2018-04-24)
Gas chromatography-olfactometry (GC-O) analyses of the aroma components extracted from Pilsner-type beer were performed. The concentrations of all 76 components, that were identified after the GC-O analyses, were accurately quantitated. The aroma compounds were then used in the following aroma

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej