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詳細
オリーブオイルにはフェノール性化合物であるスクアレングルコシドが豊富に含まれています。エクストラバージンオイル（VOQ）には抗酸化物質が豊富であり潜在的な反応性酸素のスカベンジャーです。オリーブオイルは一価不飽和長鎖脂肪酸が豊富でまた酸化されにくいです。オリーブオイルはキサンチンオキシダーゼの活性を弱め癌の進行を調節できる可能性があります。オリーブオイル中の生物由来フェノールは代謝障害、心疾患および神経変性において防護作用をを引き出せるかもしれません。
アプリケーション
オリーブオイルはマウスの表現型検査のための経口サプリメントとして利用されています。ビタミン E、ホエータンパク質および医薬品の溶解のために用いられています。
生物化学的／生理学的作用
オリーブオイルの健康上の効用は抗酸化成分であるヒドロキシチロソール、オレウロペインおよびオレオカンタールと同様、一価不飽和脂肪の割合が高いことに起因します。
保管分類コード
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 1
引火点(°F)
235.4 °F - closed cup
引火点(℃)
113 °C - closed cup
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
消防法
第4類:引火性液体
動植物油類
危険等級III
Jan Code
O1514-100ML:
O1514-BULK:
O1514-VAR:
O1514-500ML:
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