08108

(−)-エピガロカテキン

analytical standard

• 別名: (−)-cis-3,3′,4′,5,5′,7-ヘキサヒドロキシフラバン, (-)-cis-2-(3,4,5-トリヒドロキシフェニル)-3,4-ジヒドロ-1(2H)-ベンゾピラン-3,5,7-トリオール
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₅H₁₄O₇
• CAS番号: 970-74-1
• 分子量: 306.27
• MDL番号: MFCD00075939
• UNSPSCコード: 85151701
• PubChem Substance ID: 329748549
• NACRES: NA.24

特性

• グレード: analytical standard
• 品質水準: 100
• アッセイ: ≥90% (HPLC)
• テクニック: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• アプリケーション: food and beverages
• フォーマット: neat
• SMILES記法: O[C@@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@@H]1c3cc(O)c(O)c(O)c3
• InChI: 1S/C15H14O7/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6/h1-4,12,15-21H,5H2/t12-,15-/m1/s1
• InChI Key: XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N

詳細

詳細

(−)-Epigallocatechin (EGC) belongs to the tea catechins group of polyphenols.

アプリケーション

EGC may be used as an analytical standard for the determination of EGC in:

• Fruit juices by high-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD) combined with electrospray ionization (ESI) and triple quadrupole mass spectrometry.
• Green tea standard reference materials (SRMs) by LC coupled with particle beam/electron ionization mass spectrometry (LC-PB/EIMS).
• Tea extracts by HPLC with electrochemical detection (ECD) and in plant-based foods by HPLC-DAD.

生物化学的／生理学的作用

緑茶ポリフェノール。抗がん剤。EGCGよりも低い抗酸化活性を示します。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)