W352403

3,5,5-トリメチルヘキサナール

≥95%, FG

• 別名: グリーンヘキサナール
• 化学式: (CH₃)₃CCH₂CH(CH₃)CH₂CHO
• CAS番号: 5435-64-3
• 分子量: 142.24
• FEMA番号: 3524
• EC Number: 226-603-0
• 欧州評議会番号: 10384
• MDL番号: MFCD00010441
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901761
• Flavis 番号: 5.116
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥95%
• 屈折率: n20/D 1.421 (lit.)
• bp: 67-68 °C/2.5 mmHg (lit.)
• 密度: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: earthy
• SMILES記法: CC(CC=O)CC(C)(C)C
• InChI: 1S/C9H18O/c1-8(5-6-10)7-9(2,3)4/h6,8H,5,7H2,1-4H3
• InChI Key: WTPYRCJDOZVZON-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

3,5,5-トリメチルヘキサナールは、主に植物の根組織の揮発性アルデヒドを定量するための内部標準として使用される脂肪族アルデヒドです。

アプリケーション

• Analysis, occurrence and potential sensory significance of aliphatic aldehydes in white wines.: Culleré et al. (2011) explore the presence and sensory impact of aliphatic aldehydes, including 3,5,5-trimethylhexanal, in white wines. The study highlights the role of these compounds in contributing to the aroma and flavor profiles of wines, emphasizing their importance in food chemistry and sensory science (Culleré et al., 2011).

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H315,H317,H412
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P273 - P280 - P303 + P361 + P353
• 危険有害性の分類: Aquatic Chronic 3 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 93.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 34 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter