W249166

Furfuryl alcohol

natural, ≥95%, FG

• Sinonimo/i: 2-(Hydroxymethyl)furan
• Formula empirica (notazione di Hill): C₅H₆O₂
• Numero CAS: 98-00-0
• Peso molecolare: 98.10
• Numero FEMA: 2491
• Beilstein: 106291
• Numero CE: 202-626-1
• N° CoE: 2023
• Numero MDL: MFCD00003252
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830499
• Numero Flavis: 13.019
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Livello qualitativo: 400
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 175.105
• Densità del vapore: 3.4 (vs air)
• Tensione di vapore: 0.5 mmHg ( 20 °C); 1 mmHg ( 32 °C); 5.5 mmHg ( 55 °C)
• Saggio: ≥95%
• Temp. autoaccensione: 915 °F
• Limite di esplosione: 16.3 %
• Caratteristiche più verdi: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Indice di rifrazione: n20/D 1.486 (lit.)
• P. eboll.: 170 °C (lit.)
• Punto di fusione: −29 °C (lit.)
• Densità: 1.135 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Categoria alternativa più verde: Aligned
• Organolettico: bread; brown
• Temperatura di conservazione: 2-8°C
• Stringa SMILE: OCc1ccco1
• InChI: 1S/C5H6O2/c6-4-5-2-1-3-7-5/h1-3,6H,4H2; XPFVYQJUAUNWIW-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Natural Occurrence: Burley tobacco, bread, cocoa, coffee, juniper berry oil, potato chips, roasted barley, whiskey

Furfuryl alcohol is a volatile flavor compound that occurs naturally in popcorn, rice cakes and sweet corn products.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Applicazioni

Although this chemical doesn′t usually play a starring role in flavors, it will help to contribute brown, subtly smoky notes to Indonesian-type vanilla flavors, bacon and other smoked meats, lapsang souchong tea, whiskey, grain, coffee and barbecue flavors.

Azioni biochim/fisiol

Taste at 20-40ppm

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS06,GHS08
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H302 + H312,H319,H330,H335,H351,H373
• Consigli di prudenza: P202 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Carc. 2 - Eye Irrit. 2 - STOT RE 2 Inhalation - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Nose, Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 149.0 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 65 °C - closed cup