W316315

2-Furyl methyl ketone

natural (US), ≥97%, FG

• Sinonimo/i: 2-Acetylfuran
• Formula empirica (notazione di Hill): C₆H₆O₂
• Numero CAS: 1192-62-7
• Peso molecolare: 110.11
• Numero FEMA: 3163
• Beilstein: 107909
• Numero CE: 214-757-1
• N° CoE: 11653
• Numero MDL: MFCD00003242
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830569
• Numero Flavis: 13.054
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural (US)
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Saggio: ≥97%
• Caratteristiche più verdi: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Indice di rifrazione: n20/D 1.5070 (lit.)
• P. eboll.: 67 °C/10 mmHg (lit.)
• Punto di fusione: 26-28 °C (lit.)
• Densità: 1.098 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Categoria alternativa più verde: Aligned
• Organolettico: caramel; cocoa; coffee; brown; nutty; sweet
• Stringa SMILE: CC(=O)c1ccco1
• InChI: 1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3; IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Furyl methyl ketone is a volatile heterocyclic flavor compound that may be formed in food due to Maillard reaction. It has been reported in roasted sesame seeds, fried beef and sweet corn products.

We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Altre note

Natural occurrence: Burley tobacco, chestnuts, cocoa, coffee, cooked beef and pork, raisins, roasted almonds and peanuts. tamarind, tea, yogurt and wheat bread.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS06
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H300 + H330,H311,H319
• Consigli di prudenza: P260 - P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 2 Oral - Acute Tox. 3 Dermal - Eye Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 159.8 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 71 °C - closed cup