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Merck

P5561

Sigma-Aldrich

Propionic acid

BioReagent, suitable for insect cell culture, ~99%

Sinónimos:

Acid C3, Propanoic acid, Propanyl acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH2COOH
Número de CAS:
Peso molecular:
74.08
Beilstein:
506071
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352207
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.71

densidad de vapor

2.55 (vs air)

Nivel de calidad

presión de vapor

2.4 mmHg ( 20 °C)

Línea del producto

BioReagent

Análisis

~99%

temp. de autoignición

955 °F

lim. expl.

12.1 %

técnicas

cell culture | insect: suitable

índice de refracción

n20/D 1.386 (lit.)

bp

141 °C (lit.)

mp

−24-−23 °C (lit.)

solubilidad

H2O: soluble

densidad

0.99 g/mL at 25 °C (lit.)
0.993 g/mL at 25 °C (lit.)

cadena SMILES

CCC(O)=O

InChI

1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)

Clave InChI

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Propionic acid (PA) is a naturally occurring carboxylic acid, which in its pure state exists as a colorless corrosive liquid with an unpleasant odor. It is miscible in water. Industrially it is produced by hydrocarboxylation of ethylene in presence nickel carbonyl as a catalyst. PA has been found to reduce food intake, lower the fatty acids content in plasma and liver, might improve tissue insulin sensitivity and exerts immunosuppressive actions. Propionic acid is an excellent raw material as it is stable, cheap and safe and can even be used as a food additive.

Aplicación

Use in insect cell culture to inhibit mold growth.

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

129.2 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

54 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Nucleophilic ?-Carbon Activation of Propionic Acid as a 3-Carbon Synthon by Carbene Organocatalysis
Jin, Zhichao, et al.
Chemistry?A European Journal, 21 (26), 9360-9363 (2015)
Flour and Breads and their Fortification in Health and Disease Prevention.
Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B
Technology & Engineering, 476-476 (2011)
Biological effects of propionic acid in humans; metabolism, potential applications and underlying mechanisms
Sa'ad, H., et al.
Molecular and Cellular Biology, 1801 (11), 1175-1183 (2010)
Sa'ad H Al-Lahham et al.
Biochimica et biophysica acta, 1801(11), 1175-1183 (2010-08-10)
Undigested food is fermented in the colon by the microbiota and gives rise to various microbial metabolites. Short-chain fatty acids (SCFA), including acetic, propionic and butyric acid, are the principal metabolites produced. However, most of the literature focuses on butyrate
Eddy J Smid et al.
Current opinion in biotechnology, 24(2), 148-154 (2012-12-12)
Most known natural and industrial food fermentation processes are driven by either simple or complex communities of microorganisms. Obviously, these fermenting microbes will not only interact with the fermentable substrate but also with each other. These microbe-microbe interactions are complex

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