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A7420

Sigma-Aldrich

Aminoglucosidasa from Aspergillus niger

greener alternative

lyophilized powder, 30-60 units/mg protein (biuret), ≤0.02% glucose

Sinónimos:

1,4-α-D-Glucano glucohidrolasa, Exo-1,4-α-glucosidasa, Glucoamilasa

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About This Item

Número de CAS:
9032-08-0
Comisión internacional de enzimas:
3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB)
Número CE:
232-877-2
Número MDL:
MFCD00081350
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

formulario

lyophilized powder

actividad específica

30-60 units/mg protein (biuret)

composición

protein, ≥80%

características de los productos alternativos más sostenibles

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

impurezas

≤0.02% glucose

categoría alternativa más sostenible

, Enabling

temp. de almacenamiento

−20°C

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Descripción general

Estamos comprometidos a proporcionarle los productos alternativos más sostenibles, que se adhieran a uno o más de los 12 principios de la química sostenible. Este producto ha sido mejorado para eficiencia energética y prevención de los residuos cuando se utiliza en la investigación del etanol procedente del almidón. Si desea más información, consulte el artículo en Biofiles.

Aplicación

La amiloglucosidasa de Aspergillus niger se utiliza para hidrolizar los α-D-glucósidos. Puede utilizarse en la de fabricación de la cerveza y en la producción de pan y zumos. La amiloglucosidasa de Sigma se ha utilizado para hidrolizar el glucógeno en monómeros de glucosa con el fin de estudiar la acumulación de lípidos en el músculo esquelético

Acciones bioquímicas o fisiológicas

La amiloglucosidasa de Aspergillus niger es capaz de hidrolizar los enlaces grupos glucosídicos α-D-(1-4), α-D-(1-6) y α-D-(1-3) de los oligosacáridos. La amiloglucosidasa es una enzima extracelular que convierte el almidón en dextrinas y glucosa. La enzima se utiliza en la industria de procesamiento del almidón en la producción comercial de D- glucosa a partir del jarabe de maíz.

Definición de unidad

Una unidad hidrolizará 1,0 mg de glucosa del almidón en 3 minutos a pH 4,5 y a 55 °C.

Forma física

Polvo liofilizado que contiene menos del 0,02% de glucosa

Otras notas

Véase más información sobre enzimas para análisis de carbohidratos complejos en www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

inhibidor

Referencia del producto
Descripción
Precios

D9305

1-Deoxynojirimycin hydrochloride

Pictogramas

Health hazard
GHS08

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H334

Consejos de prudencia

P261 - P284 - P501

Clasificaciones de peligro

Resp. Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Protocolos

Enzymatic Assay of Amyloglucosidase (EC 3.2.1.3)

This procedure may be used for the determination of Amyloglucosidase activity using starch as the substrate.

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

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