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Merck

W209902

Sigma-Aldrich

Anisyl alcohol

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

4-Methoxybenzyl alcohol, p-Anisyl alcohol, Anis alcohol, Anise alcohol

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3OC6H4CH2OH
Número de CAS:
Peso molecular:
138.16
Número de FEMA:
2099
Beilstein:
636654
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
66
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
2.128
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
floral; sweet; vanilla
grado:
FG
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensayo

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.544 (lit.)

bp

259 °C (lit.)

mp

22-25 °C (lit.)

densidad

1.113 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

floral; sweet; vanilla

cadena SMILES

COc1ccc(CO)cc1

InChI

1S/C8H10O2/c1-10-8-4-2-7(6-9)3-5-8/h2-5,9H,6H2,1H3

Clave InChI

MSHFRERJPWKJFX-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Anisyl alcohol is a volatile aromatic compound mainly found in vanilla extracts and anise oil. It is used as a flavoring agent and fragrance ingredient.

Aplicación


  • De Novo Biosynthesis of Anisyl Alcohol and Anisyl Acetate in Engineered Escherichia coli.: This study explores the biosynthesis of anisyl alcohol and anisyl acetate in genetically modified E. coli, highlighting the potential for sustainable production of these compounds. The engineered bacteria demonstrated efficient conversion of substrates, opening new avenues for biotechnological applications in flavor and fragrance industries (Pan et al., 2023).

  • Aryl-alcohol Oxidase Involved in Lignin Degradation: A Mechanistic Study Based on Steady and Pre-steady State Kinetics and Primary and Solvent Isotope Effects with Two Alcohol Substrates.: This research investigates the role of aryl-alcohol oxidase in lignin degradation, focusing on the enzyme′s kinetics and its interaction with anisyl alcohol. The findings provide insights into lignin biodegradation, which is crucial for biofuel production (Ferreira et al., 2009).

  • First Evidence of Catalytic Mediation by Phenolic Compounds in the Laccase-induced Oxidation of Lignin Models.: This paper presents the first evidence of phenolic compounds mediating the laccase-catalyzed oxidation of lignin models, including anisyl alcohol. The study advances the understanding of lignin valorization, which is important for developing sustainable biorefineries (d′Acunzo and Galli, 2003).

Pictogramas

Exclamation mark

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

113 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 9-9 (1997)
Fenaroli G
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 36-36 (1971)
Fragrance material review on anisyl alcohol
Scognamiglio J, et al.
Food And Chemical Toxicology, 50, S134-S139 (2012)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 9-9 (1997)

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