W267902

Methyl p-anisate

≥99%, FG

• Sinónimos: p-Anisic acid methyl ester, Methyl 4-methoxybenzoate
• Fórmula lineal: CH₃OC₆H₄CO₂CH₃
• Número de CAS: 121-98-2
• Peso molecular: 166.17
• Número de FEMA: 2679
• Beilstein: 2208571
• Número CE: 204-513-2
• nº del Consejo Europeo: 248
• Número MDL: MFCD00008437
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901244
• Número Flavis: 9.713
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥99%
• bp: 244-245 °C (lit.)
• mp: 47-51 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: anise; herbaceous; sweet
• cadena SMILES: COC(=O)c1ccc(OC)cc1
• InChI: 1S/C9H10O3/c1-11-8-5-3-7(4-6-8)9(10)12-2/h3-6H,1-2H3
• Clave InChI: DDIZAANNODHTRB-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Methyl p-anisate is used as a food flavoring agent and also as a fragrance ingredient due to its anise-like aroma.

Aplicación

Methyl p-anisate has been used as a standard for the quantification of odorant compounds in French mimosa absolute oil by GC-Sniffing.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 10 ppm

Otras notas

Natural occurrence: Cocoa, guava, mushroom.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 233.6 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 112 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)