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Pepsin

(from porcine gastric mucosa) cryst. lyophilized 10 FIP-U/mg for biochemistry EC 3.4.23.1

• Sinonimo/i: Pepsin
• Numero CAS: 9001-75-6
• Peso molecolare: 35000
• Numero MDL: MFCD00081840
• Codice UNSPSC: 12352204
• Numero indice EU: 232-629-3
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: Porcine gastric mucosa
• Livello qualitativo: 100
• pH: 4.0-5.0 (20 °C, 10 g/L in H₂O)
• Solubilità: 10 g/L
• Densità bulk: 380‑420 kg/m³
• Temperatura di conservazione: 2-30°C

Descrizione

Descrizione generale

(from porcine gastric mucosa) cryst. lyophilized 10 FIP-U/mg for biochemistry EC 3.4.23.1

Protease
Pepsin is a member of the small family of closely related aspartic proteinase enzymes. Pepsin hydrolyzes proteins and petides, including those with bonds adjacent to aromatic or dicarboxylic L-amino acid residues; preferential cleavage: Phe- and Leu-.

Applicazioni

Pepsin (from porcine gastric mucosa) cryst. lyophilized 10 FIP-U/mg for biochemistry EC 3.4.23.1. CAS 9001-75-6, pH 4.0 - 5.0 (10 g/l, H₂O, 20 °C), molar mass 35000 g/mol.

Risultati analitici

Appearance (description)fine-crystalline powderAppearance (color)almost whiteActivity (Hemoglobin; pH 1.6; 25 °C)≥ 10 FIP-U/mgpH-value (1 %; water)3.5 - 4.5Water (according to Karl Fischer)≤ 8 %Microbiological testpasses testColony count (aerobic bacteria)≤ 10000 CFU/gColony count (Yeasts and moulds)≤ 500 CFU/gSalmonella speciesabsent in 1 gE.coliabsent in 1 g

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07,GHS08
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H315 - H319 - H334 - H335
• Consigli di prudenza: P261 - P264 - P271 - P302 + P352 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable