W354007

2,6-Lutidine

≥99%

• Sinonimo/i: 2,6-dimetilpiridina
• Formula empirica (notazione di Hill): C₇H₉N
• Numero CAS: 108-48-5
• Peso molecolare: 107.15
• Numero FEMA: 3540
• Beilstein: 105690
• Numero CE: 203-587-3
• N° CoE: 11381
• Numero MDL: MFCD00006345
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901770
• Numero Flavis: 14.065
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: Halal; Kosher
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Saggio: ≥99%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.497 (lit.)
• P. ebollizione: 143-145 °C (lit.)
• Punto di fusione: −6 °C (lit.)
• Densità: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: bread; nutty
• Stringa SMILE: Cc1cccc(C)n1
• InChI: 1S/C7H9N/c1-6-4-3-5-7(2)8-6/h3-5H,1-2H3; OISVCGZHLKNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2,6-Dimethylpyridine is a volatile flavor compound that is reported to occur in soy sauce and boiled buckwheat flour. It is also one of the key volatiles bases found in cigar and cigarette smoke.

Applicazioni

• Study on the correlation between the dominant microflora and the main flavor substances in the fermentation process of cigar tobacco leaves.: Research examines the role of 2,6-Dimethylpyridine in tobacco fermentation, highlighting its impact on flavor development and microbial activity, which is crucial for optimizing product quality in the tobacco industry (Wu et al., 2023).


• The Impact of ortho-substituents on Bonding in Silver(I) and Halogen(I) Complexes of 2-Mono- and 2,6-Disubstituted Pyridines: An In-Depth Experimental and Theoretical Study.: This investigation details how modifications like 2,6-dimethylpyridine influence bonding and reactivity in metal complexes, providing insights that could influence the design of new catalytic systems or electronic materials (Kumar et al., 2024).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226,H302,H315,H319
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 89.6 °F
• Punto d’infiammabilità (°C): 32 °C
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter