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W341509

Sigma-Aldrich

3-(Methylthio)-1-propanol

≥98%, FG

Sinonimo/i:

Methionol

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About This Item

Formula condensata:
CH3S(CH2)3OH
Numero CAS:
505-10-2
Peso molecolare:
106.19
Numero FEMA:
3415
Numero CE:
208-004-6
N° CoE:
11554
Numero MDL:
MFCD00036560
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901689
Numero Flavis:
12.062
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.49 (lit.)

P. eboll.

89-90 °C/13 mmHg (lit.)

Densità

1.03 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet

Stringa SMILE

CSCCCO

InChI

1S/C4H10OS/c1-6-4-2-3-5/h5H,2-4H2,1H3
CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

3-(Methylthio)-1-propanol is a volatile sulfur flavor compound mainly found in wine and soy sauce.

Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H315,H319,H335

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

195.8 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

91 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificati d'analisi (COA)

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