W334812

Heptanoic acid

natural, FG

• Sinonimo/i: Enanthic acid, Oenanthic acid
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₅COOH
• Numero CAS: 111-14-8
• Peso molecolare: 130.18
• Numero FEMA: 3348
• Beilstein: 1744723
• Numero CE: 203-838-7
• Numero MDL: MFCD00004426
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901658
• Numero Flavis: 8.028
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Livello qualitativo: 400
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Densità del vapore: 4.5 (vs air)
• Tensione di vapore: <0.1 mmHg ( 20 °C)
• Limite di esplosione: 10.1 %
• Indice di rifrazione: n20/D 1.4221 (lit.)
• P. ebollizione: 223 °C (lit.)
• Punto di fusione: −10.5 °C (lit.)
• Densità: 0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: cheesy; rancid; sour
• Stringa SMILE: CCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9); MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Heptanoic acid is a short-chain fatty acid mainly found in the flavor volatiles of cheese, green tea, fruits of Malpighia glabra L and flowers of oyster rhoeo.

Applicazioni

• Identification of Short-Chain Fatty Acids for Predicting Preterm Birth in Cervicovaginal Fluid Using Mass Spectrometry.: This research identifies Heptanoic acid among other biomarkers in cervicovaginal fluid that could predict preterm birth, demonstrating its potential in prenatal diagnostics (Hur et al., 2024) (Hur et al., 2024).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS05,GHS07
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H314,H332,H335
• Consigli di prudenza: P261 - P271 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 113 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter