W236217

Decanale

natural, ≥97%, FG

• Sinonimo/i: Aldeide caprinica, Decil aldeide
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₈CHO
• Numero CAS: 112-31-2
• Peso molecolare: 156.27
• Numero FEMA: 2362
• Beilstein: 1362530
• Numero CE: 203-957-4
• N° CoE: 98c
• Numero MDL: MFCD00007031
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901017
• Numero Flavis: 5.010
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: Cocos nucifera
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 182.60
• Densità del vapore: >1 (vs air)
• Tensione di vapore: ~0.15 mmHg ( 20 °C)
• Saggio: ≥97%
• Forma fisica: liquid
• Caratteristiche più verdi: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• Indice di rifrazione: n20/D 1.428 (lit.)
• P. eboll.: 207-209 °C (lit.)
• Densità: 0.83 g/mL at 20 °C; 0.83 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: tree nuts
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Categoria alternativa più verde: Aligned
• Organolettico: orange; citrus; floral; waxy; sweet
• Stringa SMILE: [H]C(=O)CCCCCCCCC
• InChI: 1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H,2-9H2,1H3; KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Il decanale è uno degli aromi volatili presente in succhi d′arancia e carne di manzo.

Siamo impegnati a mettere a vostra disposizione prodotti verdi alternativi che rientrino in una della 4 categorie di alternative verdi . Questo è un prodotto bio-based che consegue miglioramenti significativi rispetto ai principi della chimica verde “Sintesi chimiche più sicure” e “Uso di materie prime rinnovabili”. Cliccando qui è possibile prendere visione della dichiarazione di prodotto naturale bio-based.

Applicazioni

• Uso dell'isotopo (14)C per quantificare le reazioni covalenti tra i composti aromatici e la β-lattoglobulina. Questo articolo descrive dettagliatamente un metodo che utilizza l'isotopo C-14 per tracciare il legame covalente del decanale con proteine come la β-lattoglobulina, fornendo un nuovo approccio alla comprensione delle interazioni tra composti aromatici, essenziale per la ricerca in campo alimentare (Shepelev and Reineccius, 2024).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H319,H412
• Consigli di prudenza: P264 - P273 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 - P501
• Classi di pericolo: Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 181.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 83 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter