W200336

Acetaldeide

natural, FG

• Sinonimo/i: Etanale
• Formula condensata: CH₃CHO
• Numero CAS: 75-07-0
• Peso molecolare: 44.05
• Numero FEMA: 2003
• Beilstein: 505984
• Numero CE: 200-836-8
• N° CoE: 89
• Numero MDL: MFCD00006991
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24900785
• Numero Flavis: 5.001
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Livello qualitativo: 400
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Densità del vapore: 1.52 (vs air)
• Tensione di vapore: 14.63 psi ( 20 °C)
• Saggio: ≥99% (GC)
• Stato: liquid
• Temp. autoaccensione: 365 °F
• Limite di esplosione: 60 %
• Caratteristiche più verdi: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Indice di rifrazione: n20/D 1.332 (lit.)
• pH: 5 (20 °C)
• P. ebollizione: 21 °C (lit.)
• Punto di fusione: −125 °C (lit.)
• Densità: 0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Categoria alternativa più verde: Aligned,
• Organolettico: ethereal
• Temperatura di conservazione: 2-8°C
• Stringa SMILE: CC=O
• InChI: 1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3; IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

L′acetaldeide è un importante composto aromatico volatile che si trova in vini di tipo Sherry e anche in molta frutta. È usato principalmente come ingrediente di aromatizzazione in prodotti caseari, succhi di frutta e bibite.

Siamo impegnati a mettere a vostra disposizione prodotti verdi alternativi che rientrino in una della 4 categorie di alternative verdi . Questo è un prodotto biorinnovabile che consegue miglioramenti significativi rispetto ai principi della chimica verde “Sintesi chimiche più sicure” e “Uso di materie prime rinnovabili”.

Applicazioni

• Identificazione dell'acetaldeide sulla base di pattern plasmonici di una nanostruttura d'oro coniugata con cromoforo e H(2)O(2): una nuova piattaforma per l'analisi rapida e a basso costo di agenti cancerogeni mediante test economicamente accessibile con striscia colorimetrica (CATS): Questo studio presenta un metodo innovativo per rilevare l'acetaldeide utilizzando nanostrutture d'oro, offrendo una soluzione rapida ed economica per il monitoraggio di questo composto cancerogeno (Shadjou N et al., 2024).


• Ottimizzazione e caratterizzazione del carbone attivato con KOH ottenuto dai grani esausti di Baijiu per la mitigazione dei fattori di rischio nelle bevande alcoliche. Questo articolo esplora l'uso del carbone attivato con KOH per assorbire l'acetaldeide dalle bevande alcoliche, riducendone il rischio cancerogeno (Sun B et al., 2024).


• Idrogeli amiloidi ancorati al ferro, a singolo sito, come piattaforme catalitiche per la disintossicazione dall'alcol. Lo studio discute lo sviluppo di nuovi idrogeli amiloidi ancorati al ferro che catalizzano la degradazione dell'acetaldeide, un metabolita dannoso dell'alcol (Mezzenga R et al., 2024).

Avvertenza

Può formare una piccola quantità di trimero

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS08,GHS07
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H224,H319,H335,H341,H350
• Consigli di prudenza: P202 - P210 - P233 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313 - P403 + P233
• Classi di pericolo: Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): -38.0 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): -38.89 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves