V900389
D-(−)-Ribose
Vetec™, reagent grade, 99%
Sinônimo(s):
Aldehydo-D-ribose
About This Item
Produtos recomendados
grau
reagent grade
linha de produto
Vetec™
Ensaio
99%
Formulário
powder
pf
88-92 °C (lit.)
temperatura de armazenamento
2-8°C
cadeia de caracteres SMILES
OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C([H])=O
InChI
1S/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4+,5-/m0/s1
chave InChI
PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N
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Aplicação
- Conditions and Mechanism of Formation of the Maillard Reaction Pigment, Furpenthiazinate, in a Model System and in Some Acid Hydrolyzates of Foods and its Biological Properties.: This article investigates the conditions and mechanisms under which ᴅ-(−)-Ribose participates in the Maillard reaction to form bioactive pigments like Furpenthiazinate. It details the implications for food chemistry and the nutritional properties of processed foods (Noda et al., 2024).
Outras notas
Informações legais
Código de classe de armazenamento
11 - Combustible Solids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 3
Ponto de fulgor (°F)
Not applicable
Ponto de fulgor (°C)
Not applicable
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