8.20599

Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

for synthesis

• Sinônimo(s): Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, Propyl gallate, Gallic acid propyl ester, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester
• Fórmula linear: 3,4,5-(OH)₃C₆H₂COOCH₂CH₂CH₃
• Número CAS: 121-79-9
• Peso molecular: 212.20
• Número MDL: MFCD00002196
• Código UNSPSC: 12352108
• Número do índice EC: 204-498-2
• NACRES: NA.22

Propriedades

• Nível de qualidade: 200
• Ensaio: ≥98.0% (acidimetric)
• Formulário: powder
• potência: 2100 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• pf: 145-148 °C
• temperatura de transição: flash point 187 °C
• solubilidade: 3.5 g/L
• temperatura de armazenamento: 2-30°C
• cadeia de caracteres SMILES: O(CCC)C(=O)c1cc(c(c(c1)O)O)O
• InChI: 1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3
• chave InChI: ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Aplicação

<ul>
<li><strong>Antioxidant Capacity Assessment:</strong> Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, identified as a potent antioxidant and has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation (Prieto et al., 2014).</li>
</ul>

Nota de análise

Assay (acidimetric): ≥ 98.0 %
Melting range (lower value): ≥ 146 °C
Melting range (upper value): ≤ 150 °C
Identity (IR): passes test

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS05,GHS07,GHS09
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H302 - H317 - H318 - H410
• Declarações de precaução: P261 - P273 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1
• Código de classe de armazenamento: 13 - Non Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 368.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 187 °C - closed cup