About This Item
Produtos recomendados
fonte biológica
Zingiber officinale Roscoe
Nível de qualidade
grau
FG
Halal
Kosher
natural
conformidade reg.
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.20
atividade óptica
[α]20/D −39°, neat
índice de refração
n20/D 1.49 (lit.)
p.e.
254 °C (lit.)
densidade
0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
aplicação(ões)
flavors and fragrances
Documentação
see Safety & Documentation for available documents
alérgeno alimentar
no known allergens
Organoléptico
ginger; citrus; woody; spicy
Categorias relacionadas
Descrição geral
Ginger oil generally contains sesquiterpene hydrocarbons such as zingiberene, ar-curcumene, β-bisabolene and β-sesquiphellandrene and monoterpenes such as geranial, neral and camphene.
Ações bioquímicas/fisiológicas
Taste at 30 ppm
Nota de preparo
Extraction method: steam distillation
Código de classe de armazenamento
10 - Combustible liquids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 2
Ponto de fulgor (°F)
150.8 °F - closed cup
Ponto de fulgor (°C)
66 °C - closed cup
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Essential oil composition of diploid and tetraploid clones of ginger (Zingiber officinale Roscoe) grown in Australia.
Wohlmuth H, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(4), 1414-1419 (2006)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 66-66 (2005)
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 50-50 (1999)
Global Trade Item Number
| SKU | GTIN |
|---|---|
| W252204-4KG-K | |
| W252204-250G-K | 4061837515255 |
| W252204-SAMPLE | |
| W252204-SAMPLE-K | 4061838257017 |
| W252204-10KG-K | |
| W252204-1KG | |
| W252204-1KG-K | 4061838257000 |
| W252204-250G | |
| W252204-5KG-K | |
| W252204-4KG |
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