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W530316

Sigma-Aldrich

Óleo de alho

artificial

Sinônimo(s):

Garlic oil

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About This Item

Número CAS:
8000-78-0
Número MDL:
MFCD00240715
Código UNSPSC:
12164502
NACRES:
NA.21

grau

Kosher

Nível de qualidade

400

índice de refração

n20/D 1.560

densidade

1.073 g/mL at 25 °C

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

garlic; alliaceous

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Descrição geral

Garlic oil blend (GOB) is made up of:
30-50 wt. % Diallyl disulfide (FEMA #2028)
10-13 wt. % Diallyl trisulfide (FEMA #3265)
5-13 wt. % Allyl sulfide (FEMA #2042)
The diallyl-disulphide (DADS) component of GOB is effective in scavenging the reactive oxygen species (ROS) formed in human osteoblasts exposed to cigarette smoke medium (CSM).

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogramas

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H226,H302,H315,H317

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1A

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

116.6 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

47 °C - closed cup

Certificados de análise (COA)

Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.

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Ehnert S, et al
Food Chemistry, 132(2), 724-729 (2012)
C C Wu et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 39(6), 563-569 (2001-05-11)
The modulation of garlic oil (GO) and three allyl compounds, diallyl sulfide (DAS), diallyl disulfide (DADS) and diallyl trisulfide (DATS), on the antioxidation system in rat livers and red blood cells was examined. Rats were orally administered GO (200 mg/kg

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