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Merck
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U1303

Sigma-Aldrich

2-Undecanone

99%

Sinônimo(s):

Methyl nonyl ketone

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About This Item

Fórmula linear:
CH3(CH2)8COCH3
Número CAS:
112-12-9
Peso molecular:
170.29
Beilstein:
1749573
Número CE:
203-937-5
Número MDL:
MFCD00009583
Código UNSPSC:
12352100
ID de substância PubChem:
24900625
NACRES:
NA.22

densidade de vapor

5.9 (vs air)

pressão de vapor

<1 mmHg ( 20 °C)

Ensaio

99%

índice de refração

n20/D 1.43 (lit.)

pb

231-232 °C (lit.)

pf

11-13 °C (lit.)

densidade

0.825 g/mL at 25 °C (lit.)

cadeia de caracteres SMILES

CCCCCCCCCC(C)=O

InChI

1S/C11H22O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11(2)12/h3-10H2,1-2H3

chave InChI

KYWIYKKSMDLRDC-UHFFFAOYSA-N

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Pictogramas

Environment
GHS09

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H410

Declarações de precaução

P273 - P391 - P501

Classificações de perigo

Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

192.2 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

89 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Elena N Voronova et al.
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Microbial volatiles have a significant impact on the physiological functions of prokaryotic and eukaryotic organisms. Various ketones are present in volatile mixtures produced by plants, bacteria, and fungi. Our earlier results demonstrated the inhibitory effects of soil bacteria volatiles, including
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Chilean boldo (Peumus boldus Molina) is the boldo species most consumed around the world. Digestive and hepatobiliary disorders represent the main targets of its action. This work aims to characterize the volatile chemical composition, toxicological, and antioxidant potentials of the
George F Antonious et al.
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International journal of molecular sciences, 15(12), 22978-22994 (2014-12-17)
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B Wang et al.
Journal of dairy science, 103(5), 4164-4173 (2020-03-17)
Kurut is a traditional acid-coagulated cheese from the northwest region of China. Using gas chromatography olfactometry and aroma extract dilution analysis, we identified 21 potent odorants from kurut within the flavor dilution factor range of 8 to 256. We developed
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