P6110
Protease aus Aspergillus oryzae
≥500 U/g
Synonym(e):
Flavourzyme®
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Allgemeine Beschreibung
Proteasen gehören zur Gruppe der Hydrolasen und kommen als saure, neutrale und alkalische Proteasen vor.
Pilzprotease-/Peptidase-Komplex, der durch Submersfermentation eines ausgewählten Stammes von Aspergillus oryzae hergestellt wird und sowohl Endoprotease- als auch Exopeptidase-Aktivitäten aufweist.
Anwendung
Das Enzym von Sigma wird zur partiellen Aufreinigung von Mäusedarmschleimstoffen während des Proteinverdaus verwendet.
Protease aus Aspergillus oryzae wird verwendet:
- zur Untersuchung der Wirkung von Proteaseinhibitoren aus Moringa oleifera
- zur Bewertung der hydrolysierenden Wirkung auf die anatomische Struktur und die chemische Zusammensetzung von archäologischen Holzproben
- zur Durchführung eines Proteaseverdaus zur Verarbeitung von Schleimhautproben aus dem Dickdarm von Schweinen.
Protease wird zum Abbau von Proteinen sowie zur Untersuchung von Proteasehemmern und thermischer Inaktivierungskinetik verwendet. Protease wird zur Inkubation in Verfahren zur Nukleinsäureisolierung eingesetzt. Zur Durchführung von Infektions- und Überlebensversuchen wird es in Fliegen mithilfe eines Nanoject-Geräts injiziert.
Biochem./physiol. Wirkung
Proteasen katabolisieren Proteine durch Hydrolyse von Peptidbindungen. Sie werden in vielen Bereichen eingesetzt, z. B. in Reinigungsmitteln, bei der Bioremediation, in der pharmazeutischen Industrie und in der Lebensmittelindustrie. Proteasen sind an der Stickstoffmineralisierung im Boden beteiligt. Sie dienen außerdem als Ergänzung in der Schweine- und Geflügelfütterung.
Einheitendefinition
Eine Einheit ist die Menge an Enzym, die 1 mmol L-Ieucin-p-Nitroanilid pro Minute hydrolysiert.
Rechtliche Hinweise
Ein Produkt der Novozyme Corp.
Flavourzyme is a registered trademark of Novozymes Corp.
Signalwort
Danger
Gefahreneinstufungen
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Zielorgane
Respiratory system
Lagerklassenschlüssel
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
Persönliche Schutzausrüstung
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
Analysenzertifikate (COA)
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