1.02245

Casein-Hydrolysat

acid hydrolyzed, suitable for microbiology

• Synonym(e): Casein-Hydrolysat, Casein-Pepton, hydrolysiertes Casein, enzymatisches Caseinhydrolysat,
• CAS-Nummer: 65072-00-6
• UNSPSC-Code: 41106212
• EG-Index-Nummer: 265-363-1
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Biologische Quelle: bovine milk
• Qualitätsniveau: 200
• Assay: 7.0-8.5% amino-nitrogen basis (purity)
• Form: powder
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Verpackung: pkg of 5 kg; pkg of 500 g
• Lagerbedingungen: (Tightly closed)
• pH-Wert: 4.7-5.7 (20 °C, 50 g/L in H₂O)
• Löslichkeit: 310 g/L
• Schüttdichte: 600 kg/m³
• Anwendung(en): microbiology
• Lagertemp.: 15-25°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Caseinhydrolysat kommt üblicherweise als Stickstoffquelle in der Mikrobiologie und als Supplement in mikrobiellen Kulturmedien zum Einsatz. Es wird durch den Aufschluss von Casein mit Salzsäure hergestellt und enthält eine komplexe Mischung von Peptiden und Aminosäuren. Caseinhydrolysat ist insbesondere bei der Formulierung von Medien für die Kultivierung anspruchsvoller Bakterien nützlich, die spezifische Nährstoffe oder zusätzliche Wachstumsfaktoren benötigen. Es dient als reichhaltige Quelle von Stickstoff, der für das Wachstum von Mikroben und die Proteinsynthese erforderlich ist. Caseinhydrolysat kann bei bestimmten Anwendungen auch als Ersatz für komplexe Peptone verwendet werden, da es einen ähnlichen Nährstoffgehalt aufweist.

Anwendung

Caseinhydrolysat findet Anwendung in Sterilitätsprüfmedien oder bei der biochemischen Charakterisierung, da es von einer Vielfalt von Mikroorganismen genutzt wird. Es kann auch für die Herstellung bestimmter Antibiotika, Toxine, Bakteriocine und Enzyme eingesetzt werden. Es eignet sich besonders für die großvolumige Kultivierung von Diphterie-Bakterien, Tetanus-Stäbchen und Streptokokken. Bei industriellen Gärungen begünstigt es eine hohe Ausbeute an Biomasse, insbesondere für bestimmte Hefen und anspruchsvolle Stäbchen.

Hinweis zur Analyse

Aussehen: Hellgelbes bis leicht bräunlich-gelbes feines Pulver.
Identität (NIR): entspricht
Gesamtstickstoff (N) (Kjeldahl): 7,0–8,5 %
pH-Wert (5 %; Wasser): 4,7–7,0 %
Aminostickstoff (als N): 5,0–6,5 %
Sulfatasche (800 °C): ≤ 58 %
Trocknungsverlust (105 °C): ≤ 6,0 %
Eignung für Mikrobiologie: entspricht

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable