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Pepton aus Casein, Säureverdauung
suitable for microbiology
Synonym(e):
Pepton aus Casein
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About This Item
Biologische Quelle
bovine milk
Qualitätsniveau
Form
powder
Zusammensetzung
amino-nitrogen, ≥4%
total nitrogen (N), ≥7%
Verunreinigungen
≤45% chloride (NaCl)
Verlust
≤6% loss on drying
pH-Wert
5.5±1.0 (25 °C, 2% in H2O)
Löslichkeit
H2O: 2%, clear, faintly to slightly yellow
Anwendung(en)
food and beverages
microbiology
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Anwendung
Dieses Pepton aus Casein ist Proteinhydrolysat, das mit Salzsäure hydrolysiert und mit Natronlauge neutralisiert wurde. Der hohe Gehalt an freier Aminosäure im Casein ist in vielen Kulturmedien von Vorteil. Es ist vor allem bei Anwendungen mit Salztoleranten Organismen zu empfehlen.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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