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Merck
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Sigma-Aldrich

Methyl(methylthio)acetat

98%

Synonym(e):

S-Methylthioglykolsäure-methylester, Methylmercaptoessigsäure-methylester

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3SCH2COOCH3
CAS-Nummer:
16630-66-3
Molekulargewicht:
120.17
Beilstein:
1902431
EG-Nummer:
240-683-4
MDL-Nummer:
MFCD00039809
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
24862079
NACRES:
NA.22

Assay

98%

Form

liquid

Brechungsindex

n20/D 1.4650 (lit.)

bp

49-51 °C/12 mmHg (lit.)

Dichte

1.11 g/mL at 25 °C (lit.)

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

COC(=O)CSC

InChI

1S/C4H8O2S/c1-6-4(5)3-7-2/h3H2,1-2H3

InChIKey

HZYCAKGEXXKCDM-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Methyl (methylthio)acetate is a thioether ester and is considered of importance to the aroma profiles of Cucumis melo fruit. It is identified as new sulfur volatile in strawberry.

Anwendung

Methyl (methylthio)acetate may be used in chemical synthesis.

Piktogramme

Flame
GHS02

Signalwort

Warning

H-Sätze

H226

Gefahreneinstufungen

Flam. Liq. 3

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

136.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

58 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Sulfur-containing compounds in the aroma volatiles of melons (Cucumis melo).
Wyllie SG and Leach DN.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 40(2), 253-256 (1992)
Xiaofen Du et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(4), 1293-1300 (2011-02-02)
Two Florida strawberry cultivars, 'Strawberry Festival' and 'Florida Radiance', were harvested at five fruit developmental stages (white, half red, three-quarter red, full ripe, and overripe) at four harvest dates. A static headspace solid-phase microextraction (SPME) sampling technique coupled with gas

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