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Merck

W322806

Sigma-Aldrich

Propyldisulfid

≥98%, FG

Synonym(e):

Dipropyldisulfid, Propyldisulfid

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3CH2CH2SSCH2CH2CH3
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
150.31
FEMA-Nummer:
3228
Beilstein:
969200
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
540
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
12.014
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥98%

Brechungsindex

n20/D 1.497 (lit.)

bp

195-196 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

−86 °C (lit.)

Dichte

0.96 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

burnt; earthy; alliaceous; sulfurous

SMILES String

CCCSSCCC

InChI

1S/C6H14S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3-6H2,1-2H3

InChIKey

ALVPFGSHPUPROW-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Propyl disulfide is a volatile flavor compound mainly found in allium species such as onion, chive and scallions.

Piktogramme

Exclamation markEnvironment

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Aquatic Chronic 2 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

147.2 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

64 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)


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Volatile constituents of the distilled oils of Welsh onions (Allium fistulosum L. variety maichuon) and scallions (Allium fistulosum L. variety caespitosum).
Kuo MC & Ho CT.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 40(1), 111-117 (1992)
Volatile flavor components of chive (Allium schoenoprasum L.).
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C Teyssier et al.
Drug metabolism and disposition: the biological fate of chemicals, 28(6), 648-654 (2000-05-23)
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S G Sundaram et al.
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