W317705

对薄荷-8-硫醇-3-酮

mixture of cis and trans, ≥95%, FG

• 同義詞: 8-巯基薄荷酮, 布楚硫醇, 2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮
• 經驗公式（希爾表示法）: C₁₀H₁₈OS
• CAS號碼: 38462-22-5
• 分子量：: 186.31
• FEMA號碼: 3177
• EC號碼: 253-953-1
• 歐洲委員會號碼: 11789
• MDL號碼: MFCD00012393
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901517
• Flavis號碼: 12.038
• NACRES: NA.21
• agency: follows IFRA guidelines

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 110
• 化驗: ≥95%
• 光學活性: [α]20/D −21°, neat
• 成份: may contain Pulegone
• 折射率: n20/D 1.495 (lit.)
• bp: 56 °C/0.1 mmHg (lit.)
• 密度: 1 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: berry; minty; tropical; fruity; sulfurous
• SMILES 字串: CC1CCC(C(=O)C1)C(C)(C)S
• InChI: 1S/C10H18OS/c1-7-4-5-8(9(11)6-7)10(2,3)12/h7-8,12H,4-6H2,1-3H3
• InChI 密鑰: RVOKNSFEAOYULQ-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

p -8-硫醇-3-酮既可作为香料，又可作为黑加仑香料的调味剂。

應用

• RIFM香料成分安全性评估，对-薄荷-8-硫醇-3-酮，CAS登记号38462-22-5。本文对对-薄荷-8-硫醇-3-酮进行了全面的安全性评估，重点介绍了其在香料配方中的应用。研究评估了化合物的毒理学特征，并讨论了其在消费品中的安全使用水平。研究强调，由于其独特的嗅觉特性，该化合物具有作为香料成分的潜力。（Api et al., 2021）。

安全資訊

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H317
• 防範說明: P280 - P302 + P352
• 危險分類: Skin Sens. 1
• 儲存類別代碼: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: 226.4 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 108 °C - closed cup