L3126

脂肪酶 来源于猪胰腺

Type II, ≥125 units/mg protein (using olive oil (30 min incubation)), 30-90 units/mg protein (using triacetin)

• 别名: 胰脂肪酶, PPL, 三酰基甘油脂肪酶, 三酰基甘油酰基水解酶
• CAS号: 9001-62-1
• EC 号: 3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• EC號碼: 232-619-9
• MDL號碼: MFCD00131509
• 分類程式碼代碼: 12352204
• NACRES: NA.54

属性

• 生物源: Porcine pancreas
• 品質等級: 200
• 種類: Type II
• 形狀: lyophilized (cake)
• 比活性: ≥125 units/mg protein (using olive oil (30 min incubation)); 30-90 units/mg protein (using triacetin)
• 成份: protein, ≥20%
• 儲存溫度: 2-8°C
• InChI: 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
• InChI 密鑰: QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

说明

應用

猪胰腺脂肪酶已被用于：

• 分析甘油三酯的2-位脂肪酸。
• 确定耐受消化酶作用的植物来源的难消化部分。
• 作为研究茶碱溶出曲线的溶出介质组分。

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。

生化／生理作用

脂肪酶可催化水溶液中酯的水解和非水溶液中酯的合成。它们通过水解聚对苯二甲酸乙二酯中的酯键，产生羟基和羧基。

脂肪酶可催化三酰甘油的水解，生成甘油和游离脂肪酸。

品質

粗制品（胰脂酶）。含淀粉酶和蛋白酶活性。

單位定義

一个酶活性单位是指在pH 7.4、温度37℃条件下，在1小时内水解三醋酸甘油酯而释放1.0微当量的脂肪酸所需的酶量。（以橄榄油为底物时，所用pH值为7.7）

分析報告

通过缩二脲法测定的蛋白质。

安全信息

• 象形圖: GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H334
• 防範說明: P261 - P284 - P501
• 危險分類: Resp. Sens. 1
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)