P2007

Palatinose hydrate

≥99% (GC)

• Synonim(y): 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose, Isomaltulose hydrate
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₁₂H₂₂O₁₁ · xH₂O
• Numer CAS: 343336-76-5
• Masa cząsteczkowa: 342.30 (anhydrous basis)
• Beilstein: 93820
• Numer WE: 237-282-1
• Numer MDL: MFCD11100373
• Kod UNSPSC: 12352201
• Identyfikator substancji w PubChem: 24898263
• NACRES: NA.25

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: sugar beets
• Poziom jakości: 200
• Próba: ≥99% (GC)
• Formularz: powder
• słodycz: 0.5-0.6 × sucrose
• metody: gas chromatography (GC): suitable
• kolor: white
• rozpuszczalność: water: 50 mg/mL, clear, colorless
• temp. przechowywania: room temp
• ciąg SMILES: O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4-6(15)8(17)9(18)11(22-4)21-2-5-7(16)10(19)12(20,3-14)23-5;/h4-11,13-20H,1-3H2;1H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11+,12?;/m1./s1
• Klucz InChI: XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N

Opis

Opis ogólny

Palatinose is more slowly absorbed than sucrose and is therefore useful as a sweetener for diabetic patients

Zastosowanie

Palatinose has been used in a study to assess human intestinal disaccharidases and hereditary disaccharide intolerance. It has also been used in a study to investigate the stimulation of sucrose degradation and starch synthesis in growing potato tubers.

Działania biochem./fizjol.

Palatinose is a disaccharide having an α(1→6) linkage between D-glucose and D-fructose and is similar to sucrose in its physicochemical properties. It is produced from sucrose in some bacteria by the action of sucrose isomerase. In mammalian gut, palatinose is hydrolyzed and absorbed much more slowly than sucrose.

Inne uwagi

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)