Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Kluczowe dokumenty

MAK449

Sigma-Aldrich

Zestaw do oznaczania wolnego azotu aminowego

Sufficient for 100 colorimetric tests

Synonim(y):

Zestaw testowy FAN

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Kod UNSPSC:
12161503
NACRES:
NA.84

Poziom jakości

100

warunki przechowywania

(No metal containers. Tightly closed.)

moc wejściowa

food(s)
beverage(s)

Zastosowanie

cosmetics
food and beverages

metoda wykrywania

colorimetric

temp. przechowywania

2-8°C

Opis ogólny

Wolny azot aminowy (FAN) jest głównym źródłem azotu niezbędnego do wzrostu drożdży i prawidłowej fermentacji. Fermentacja piwa i wina jest przetwarzana przez drożdże, które syntetyzują białka przy użyciu dostępnych aminokwasów. Podczas produkcji piwa i wina wolny azot aminowy jest ekstrahowany z aminokwasów podczas tworzenia brzeczki lub moszczu.

Zastosowanie

Zestaw Free Amino Nitrogen Assay Kit może być używany do:
  • Analiza fermentacji alkoholowej
  • Analiza żywności i napojów
  • Analiza proliferacji drożdży

Cechy i korzyści

  • Wydajny i precyzyjny: Wykorzystuje zaledwie 5 μL próbki, jednocześnie wykrywając szeroki zakres od 0,2 do 10 mM wolnego azotu aminowego, zapewniając czułość i dokładność.
  • Usprawniona procedura: Prosty proces z dodaniem pojedynczego odczynnika roboczego i szybką 10-minutową reakcją testową, minimalizujący wymagany czas i wysiłek.
  • Kompatybilność z systemami o wysokiej wydajności: Z łatwością zintegruj nasz zestaw z wysokowydajnymi systemami obsługi, gwarantując wydajność i precyzję operacji laboratoryjnych.

Przydatność

Zestaw jest odpowiedni do oznaczania wolnego azotu aminowego w żywności i napojach (np. piwie, brzeczce, winie, moszczu itp.).

Zasada

Zestaw Free Amino Nitrogen Assay Kit mierzy zawartość aminokwasów alfa, amoniaku i azotanów aminowych grup końcowych. Reakcja oparta na ninhydrynie jest lepszą metodą oznaczania tylko aminokwasów alfa i amoniaku w porównaniu do tradycyjnej metody Kjeldahla, która mierzy azot ze wszystkich źródeł. Stabilny odczynnik ninhydrynowy zapewnia prostą i dokładną metodę oznaczania stężenia wolnego azotu aminowego.

Inne uwagi

Aby uzyskać dodatkowe informacje na temat naszej oferty biochemikaliów, wypełnij ten formularz.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H290,H302,H314,H317,H373

Klasyfikacja zagrożeń

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Met. Corr. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1 - STOT RE 2 Oral

Organy docelowe

Kidney

Kod klasy składowania

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number

It looks like we've run into a problem, but you can still download Certificates of Analysis from our Dokumenty section.

Proszę o kontakt, jeśli potrzebna jest pomoc Obsługa Klienta

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej