W375403

Vanillin isobutyrate

≥98%, FG

• Synonim(y): (4-formyl-2-methoxyphenyl) 2-methylpropanoate, Isobutavan
• Wzór liniowy: (CH₃)₂CHCO₂C₆H₃-2-(OCH₃)-4-(CHO)
• Numer CAS: 20665-85-4
• Masa cząsteczkowa: 222.24
• Numer FEMA: 3754
• Numer WE: 243-956-6
• Numer MDL: MFCD00169858
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901870
• Numer Flavisa: 9.811
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Próba: ≥98%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.524 (lit.)
• gęstość: 1.12 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: sweet; vanilla
• ciąg SMILES: COc1cc(C=O)ccc1OC(=O)C(C)C
• InChI: 1S/C12H14O4/c1-8(2)12(14)16-10-5-4-9(7-13)6-11(10)15-3/h4-8H,1-3H3
• Klucz InChI: BGKAKRUFBSTALK-UHFFFAOYSA-N

Opis

Zastosowanie

• Effect of ultra-high pressure pretreatment on the phenolic profiles, antioxidative activity and cytoprotective capacity of different phenolic fractions from Que Zui tea.: This study investigates the impact of ultra-high pressure pretreatment on phenolic compounds, including vanillin isobutyrate, in Que Zui tea. It highlights enhanced phenolic profiles, increased antioxidative activity, and improved cytoprotective capacity, indicating potential applications in food preservation and health supplements (Wang et al., 2023).

Działania biochem./fizjol.

Odor at 1.0%

Taste at 5 ppm

Opakowanie

Packaged in glass bottles

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 334.4 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 168 °C
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves