Substancje perfluoroalkilowe były stosowane przez dziesięciolecia w wielu sektorach i niezliczonych produktach ze względu na ich użyteczność. To powszechne zastosowanie spowodowało, że związki PFAS znajdują się obecnie w zbiornikach wodnych, glebach, a w niektórych przypadkach można je znaleźć w powietrzu, którym oddychamy.

Ze względu na ich wszechobecność i rosnące zrozumienie niekorzystnych skutków zdrowotnych narażenia; narody na całym świecie zaczynają wdrażać bardziej rygorystyczne przepisy w celu ograniczenia przyszłego stosowania związków PFAS, pomiaru pełnego zakresu problemu i podjęcia monumentalnego zadania remediacji.

Dokładny pomiar związków PFAS w różnych matrycach będzie integralną częścią wszystkich tych wysiłków.

Większość ludzi była narażona na działanie PFAS i istnieje coraz więcej obaw związanych z ich ekstremalną trwałością, bioakumulacją i powiązaniami z niekorzystnymi skutkami dla zdrowia ludzkiego. Liczne badania zbadały te obawy, a organizacje takie jak National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) mierzyły poziom PFAS we krwi w populacji USA od 1999 roku. W Europie PFAS jest jedną z 18 priorytetowych grup substancji badanych przez HBM4EU w celu lepszego zrozumienia narażenia i wpływu na zdrowie. Możliwy wpływ na zdrowie obejmuje:

• Zwiększone ryzyko raka nerek lub jąder
• Zmniejszona odpowiedź na szczepionki u dzieci
• Zwiększone ryzyko wysokiego ciśnienia krwi lub stanu przedrzucawkowego u kobiet w ciąży
• Niewielkie spadki masy urodzeniowej niemowląt
• Podwyższony poziom cholesterolu
• Zmiany w enzymach wątrobowych

Monitorowanie ludzi wykazało spadek PFOS i PFOA w USA, ponieważ produkty te zostały wycofane, ale nadal istnieją obawy dotyczące narażenia na nowsze zamienniki PFAS.

W ostatnich latach rosnąca świadomość konsumentów i obawy o potencjalne poziomy zanieczyszczenia PFAS w ogólnych dostawach żywności doprowadziły do zwiększonej aktywności w zakresie identyfikacji i kwantyfikacji tych chemikaliów w produktach spożywczych i opakowaniach, które są źródłem narażenia konsumentów. Zwolennicy zdrowia publicznego wzywają przemysł spożywczy do podjęcia działań raczej wcześniej niż później ze względu na obawy dotyczące zagrożenia dla zdrowia. W tym samym duchu wielu przedstawicieli przemysłu spożywczego zobowiązuje się do stopniowego wycofywania PFAS z opakowań, przetwarzania żywności, materiałów mających kontakt z żywnością i produkcji. Ogólne zaopatrzenie w żywność to złożona dynamika wejść i wyjść, które w dzisiejszym świecie są ze sobą powiązane nie tylko w kraju, ale i na całym świecie. PFAS to substancja chemiczna podlegająca regulacjom prawnym w przemyśle spożywczym, o której wiadomo, że jest stosowana ze względu na swoje właściwości nieprzywierające i odporność na tłuszcz, olej i wodę. Wiadomo, że chemikalia PFAS ulegają bioakumulacji, a przy pewnych progach mogą wystąpić niekorzystne skutki zdrowotne. Sposoby, w jakie chemikalia PFAS dostają się do żywności są następujące:

• Agri Food (bioakumulacja w uprawach i inwentarzu żywym ze skażonej gleby i wody)
• Opakowania żywności (substancje ekstrahowalne i wymywalne bezpośrednio do produktu)
• Kontakt z żywnością (sprzęt produkcyjny i przetwórczy, naczynia kuchenne)
• Produkty spożywcze./li>
• Strumienie odpadów żywności i napojów (zanieczyszczone odpady gromadzące się na wysypiskach)

Badanie zanieczyszczeń chemicznych PFAS nie zniknie po prostu wraz z wycofaniem ich stosowania w przemyśle spożywczym. Konsekwencje ich wcześniejszego stosowania będą powodem obaw o zdrowie konsumentów w dającej się przewidzieć przyszłości tych "wiecznych chemikaliów".

Chociaż marihuana i konopie mogą być uprawiane przy użyciu różnych technik, uprawa polowa na świeżym powietrzu jest najbardziej powszechna w przypadku konopi ze względu na względne koszty i skalę operacji. Jednak rośliny konopi mają silne właściwości fitoremediacyjne, z możliwością ekstrakcji metali ciężkich i innych toksycznych zanieczyszczeń z gleby. Ze względu na te właściwości, konopie przemysłowe były w przeszłości wykorzystywane do oczyszczania gleby z radioaktywnych izotopów, w tym po katastrofie nuklearnej w Czarnobylu w 1986 roku. Najnowsze badania sugerują, że sadzenie konopi włóknistych w zanieczyszczonych miejscach jest również realnym sposobem usuwania PFAS. Wykazano, że rośliny konopi oferują lepsze usuwanie PFAS z zanieczyszczonych wód gruntowych spośród wielu badanych odmian roślin¹.

Gdy konopie są uprawiane na zewnątrz, szczególnie w regionach, w których często występują pożary lasów, PFAS mogą być potencjalnie wprowadzane do roślin poprzez stosowanie środków zmniejszających palność lub poprzez zanieczyszczone wody gruntowe. Dlatego też pojawia się zainteresowanie analizą roślin konopi i ich produktów pochodnych pod kątem PFAS w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów końcowych dla konsumentów końcowych.

Fluorofluor w kosmetykach może stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzi poprzez bezpośrednie i pośrednie narażenie, a także ryzyko dla zdrowia ekosystemu w całym cyklu życia tych produktów. W ostatnim badaniu² 231 powszechnie używanych kosmetyków, naukowcy z University of Notre Dame wykryli wysoki poziom fluoru (wskaźnik PFAS) w 63% podkładów, 55% produktów do ust i 47% tuszów do rzęs. W Stanach Zjednoczonych FDA monitoruje ten temat, a niedawno wprowadzono ustawę "No PFAS in Cosmetics Act". Kalifornia przyjęła ustawę o kosmetykach wolnych od toksyn, która zakazuje stosowania PFAS w kosmetykach i produktach higieny osobistej sprzedawanych lub wytwarzanych w tym stanie. Rozporządzenie Komisji Europejskiej w sprawie produktów kosmetycznych zostanie zmienione do końca 2022 r. i spodziewane są działania dotyczące PFAS.