소독 관리 및 위생 모니터링
식음료 생산과 유통은 제조와 포장과 관련된 많은 요소가 포함된 복잡한 프로세스로, 부적절하게 세척 및 살균될 경우 준비, 취급 및 처리 구역이 쉽게 오염될 수 있습니다. 감염이나 중독을 통해 식품 매개성 질병을 유발하는 위험한 미생물에 대한 위험성이 항상 존재하므로 식음료 제품의 제조 시 위생에 대한 주의가 무엇보다 중요합니다. 마찬가지로 소독제 잔류물로 인한 최종 식음료 제품의 오염이 발생하지 않도록 충전 및 처리 장비에 대한 철저한 소독 관리 검사를 수행해야 합니다. Supelco® 분석 시약 및 Millipore® 생체모니터링 도구를 기반으로 하는 효율적이고 세심하며 규정을 준수하는 소독 관리 검사 솔루션을 살펴보십시오.
소독 관리 제품에 대해 문의하기
소독제 검사
MQuant® 검사 스트립은 소독 후 생산 라인의 안전을 보장하기 위한 화학적 소독제 파라미터를 신속하고 간단하게 분석할 수 있는 작은 크기의 실험기구입니다. 스트립은 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET) 필름 위의 흡수 패드에 소량의 시약을 함유하고 있습니다. 식품 및 음료 제조에서 MQuant® 검사 스트립은 여러 반정량적 측정에 사용할 수 있습니다. 이제 MQuant® StripScan 앱으로 선택한 검사 스트립에 대한 디지털 값을 판독하고 데이터를 저장할 수 있습니다. 소독 공정 중 제어를 위한 당사의 비색 검사 솔루션 제품을 찾아보십시오.
RQflex® 20 반사계 및 검사 스트립은 소독 관리 및 식품, 음료, 농업 및 수질 검사 분야에서 주요 분석을 수행하는 경제적인 휴대용 시스템입니다. Reflectoquant 검사 스트립에는 몇 분 내에 신뢰할 수 있는 정량 결과를 제공하도록 배치별 교정 바코드가 표시되어 있습니다. 당사의 반사 검사 솔루션 제품에서 적합한 파라미터를 선택하십시오.
Spectroquant® Move 기구는 검사 대상 및 위치와 관계없이 정확하고 신속한 현장 분석을 제공하는 견고한 휴대용 비색계입니다. 이 기구는 IP 68 분류에 따른 방진 및 방수를 제공하며 고품질 Spectroquant® 검사 키트의 사전 프로그래밍된 광범위한 파라미터에 대해 믿을 수 있는 결과를 제공합니다. Spectroquant® Move DC는 5개 필수 소독 관리 파라미터인 염소, 오존, 이산화염소, 시아누르산, pH 검사를 위해 특별히 설계되었습니다. 당사의 휴대용 측광 검사 솔루션 제품을 확인하십시오.
신뢰할 수 있는 IPC 미생물 검사
즉시 사용 가능한 한천 배지
소독 루틴의 효율성 모니터링을 위해 평면, 곡면 및 접근이 어려운 부위에 입증된 방법과 사용하기 쉬운 검사 솔루션을 사용할 수 있습니다. 즉시 사용 가능한 접촉 플레이트, 접촉 슬라이드 및 면봉과 같은 각기 다른 표면 유형에 적합한 다양한 기존의 한천 배지를 제공합니다.
작업지 및 표면 모니터링을 위한 접촉 플레이트
당사의 즉시 사용 가능한 접촉 플레이트는 주요 클린룸과 아이솔레이터(ICR 시리즈) 및 비주요 영역(RT 시리즈)의 표면 환경 모니터링에 사용할 수 있습니다.
HYCON® 접촉 슬라이드를 통한 표면 및 작업자 모니터링
HYCON® 접촉 슬라이드의 독특한 디자인은 평면, 곡면 또는 불규칙한 표면에서 쉽고 유연한 미생물 검사를 가능케 하여 식음료 생산 환경에서 사용하기 적합한 범용 도구입니다.
접근이 어려운 부위를 위한 면봉 및 딥 슬라이드
일반세균(HPC), 진균 및 대장균 검사에 사용할 수 있습니다. 소량의 액체 샘플을 사전 멸균된 샘플러에 추가하거나 관심 대상 표면을 면봉으로 닦습니다. 실온에서의 보관 및 배양에 안정적입니다.
소독 관리용 Envirocheck® 딥 슬라이드
Envirocheck® 딥 슬라이드는 표면 및 액체에서 미생물을 반정량적으로 검출합니다. 관련 영양 배지로 코팅된 유연한 패들은 모든 표면 유형에서 샘플 채취가 가능합니다. 샘플 채취 및 배양 후, 두 개의 파라미터를 한 단계로 간편하게 결정할 수 있습니다.
ATP, NAD 또는 단백질의 신속 표면 모니터링
기존 방식과 결합된 ATP, NAD 또는 단백질 검출을 기반으로 하는 신속 검사 솔루션은 전반적인 표면 위생 및 소독 관리 효율성 검사 수행에 완벽하고 편리한 방식입니다.
방사선, 증기 및 오토클레이브 멸균 공정 검증
편리한 생물지표 포자 스트립인 Sterikon® 플러스 생물지표와 멸균 테이프를 사용하여 멸균 공정을 검증합니다.
- 방사선 멸균 포자 스트립
- 증기 멸균 포자 스트립
- 고압 멸균용 Sterikon® 플러스 생물지표
- 멸균 테이프
소독 관리 분석 참조 표준
소독 관리에서 화학 잔류물의 확인은 정밀도 분석 참조 표준에 따릅니다. 일반적으로 식음료 생산에 대한 IPC 검사에 중요한 단계이며 유기농 식품 취급의 검증에서 특히 중요합니다. 소독 참조 표준 전체 라이브러리 검색
기술 팁
식음료 관련 안전 개선에 대한 요구는 생산 속도의 지연 및 운영 비용 증가의 위험을 초래하는 잦은 소독 관리 IPC 검사로 이어집니다. 식음료 IPC 검사에서 사용되는 업계 최고의 기술 팁과 교육에 대해 살펴보십시오.
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