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グレード
pharmaceutical primary standard
蒸気圧
0.01 mmHg ( 20 °C)
APIファミリー
sorbic acid
メーカー／製品名
USP
mp
132-135 °C (lit.)
密度
1.2 g/cm3 at 20 °C
アプリケーション
pharmaceutical (small molecule)
フォーマット
neat
SMILES記法
C\C=C\C=C\C(O)=O
InChI
1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+
InChI Key
WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N
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詳細
この製品は薬局方標準品です。発行元の薬局方により製造・供給されています。MSDSを含む製品情報などの詳しい情報は、発行元の薬局方のウェブサイトよりご確認ください。
アプリケーション
Sorbic acid USP reference standard, intended for use in specified quality tests and assays as specified in the USP compendia. Also, for use with USP monographs such as:
- Cranberry Fruit Juice
- Cranberry Fruit Juice Concentrate
- Sorbic Acid
アナリシスノート
These products are for test and assay use only. They are not meant for administration to humans or animals and cannot be used to diagnose, treat, or cure diseases of any kind.
その他情報
Sales restrictions may apply.
シグナルワード
Warning
危険有害性情報
危険有害性の分類
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
引火点(°F)
260.6 °F - closed cup
引火点(℃)
127 °C - closed cup
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
1615956-1G:
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G D Khandelwal et al.
Food additives and contaminants, 7(5), 685-694 (1990-09-01)
The conjugated dienoic acid structure of sorbic acid renders it susceptible to nucleophilic attack. Nucleophiles known to react with sorbic acid include sulphite ion and amines. These attack the molecule in position 5 and, in the cse of amines, cyclization
R Walker
Food additives and contaminants, 7(5), 671-676 (1990-09-01)
Sorbic acid and its salts have been subjected to an extensive battery of tests, including acute, short-term and chronic toxicity/carcinogenicity tests, two-generation reproduction and teratogenicity studies. These studies show that sorbic acid and sorbates have a very low level of
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International journal of food microbiology, 181, 40-47 (2014-05-13)
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B L Wedzicha et al.
Food additives and contaminants, 7(5), 695-709 (1990-09-01)
In common with many other carboxylic acids, sorbic acid shows significant solubility in aqueous and non-aqueous solvents. The presence of a non-aqueous phase (e.g. fat) can markedly affect the concentration of the preservative in the aqueous phase. Solute distribution between
H Giryn et al.
Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, 41(5-6), 217-222 (1990-01-01)
Conditions of simultaneous determination of benzoic and sorbic acid in orange drink and tomato concentrate by gas chromatography method were developed and tested. Preservatives were isolated by extraction of the samples with diethyl ether in acidic media, and then converted
資料
HPLC Analysis of Benzoic Acid and Sorbic Acid on Ascentis® Express RP-Amide ("Green" Mobile Phase Conditions)
ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.
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