C1251

(+)-カテキン 水和物

≥98% (HPLC), powder

• 別名: (+)-シアニドール-3, (2R,3S)-2-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3,4-ジヒドロ-1(2H)-ベンゾピラン-3,5,7-トリオール
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₅H₁₄O₆ · xH₂O
• CAS番号: 225937-10-0
• 分子量: 290.27 (anhydrous basis)
• Beilstein: 3595244
• EC Number: 205-825-1
• MDL番号: MFCD00150865
• UNSPSCコード: 12352200
• PubChem Substance ID: 57653982
• NACRES: NA.77

特性

• 品質水準: 200
• アッセイ: ≥98% (HPLC)
• フォーム: powder
• 色: yellow to yellow with tan cast
• mp: 175-177 °C (anhydrous) (lit.)
• 溶解性: ethanol: 50 mg/mL
• 保管温度: 2-8°C
• SMILES記法: [H]O[H].O[C@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@@H]1c3ccc(O)c(O)c3
• InChI: 1S/C15H14O6.H2O/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7;/h1-5,13,15-20H,6H2;1H2/t13-,15+;/m0./s1
• InChI Key: OFUMQWOJBVNKLR-NQQJLSKUSA-N

詳細

詳細

カテキンは、黒ブドウ、桃、苺および空豆に多く含まれる植物化学物質です。カテキンは、カテキン、エピカテキン、エピカテキンガラート、エピガロカテキンおよびエピガロカテキンガラートなどのさまざまな形態で生じます。

アプリケーション

(+)-カテキン水和物は以下の用途に用いられています：

• 赤ワインの副生成物に含まれる総ポリフェノールを測定するためのポリフェノール標準物質として
• in vitroでのメタン生成物および基質の分解へのその作用を三重流加培養法で試験するための添加剤として
• 純粋L.プランタルムCECT 748T 14組換えタンナーゼのカテキンでの活性を測定するための基質として

生物化学的／生理学的作用

植物由来の抗酸化フラボノイド、フリーラジカルスカベンジャーは、さまざまな生物学的システムにおけるフリーラジカルによるダメージを防ぎます。たとえば、生理学的pHでは、カテキン抑制DNA鎖はヒドロキシルラジカルによって破壊されます。また、ヒト血漿の酸化を防ぐことも分かっています。内因性脂溶性抗酸化物質の消費を遅らせて、脂質酸化を抑制します。カテキンはまた、脂肪酸合成の阻害剤として機能することがあります。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319,H335
• 注意書き: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves